5 dicas para fazer uma cocada de leite ninho deliciosa. A cocada de leite ninho é uma sobremesa típica brasileira, que combina o sabor do coco com o do leite em pó. É fácil de fazer, leva poucos ingredientes e agrada a todos os paladares. Neste artigo, vamos te ensinar como preparar essa delícia em casa, com dicas para deixá-la ainda mais cremosa, crocante e saborosa.
Ingredientes da receita:
– 1 lata de leite condensado
– 200 g de coco ralado
– 100 g de leite em pó
– Manteiga para untar
– Açúcar cristal para polvilhar
O que é a cocada de leite ninho e por que ela é tão gostosa?
A cocada de leite ninho é um doce feito com coco ralado, leite condensado e leite em pó. Ela tem uma textura macia por dentro e crocante por fora, e um sabor que lembra o do beijinho. A cocada de leite ninho é uma variação da cocada tradicional, que é feita apenas com coco e açúcar. A adição do leite condensado e do leite em pó confere mais cremosidade e umidade ao doce, além de realçar o sabor do coco.
Como fazer a cocada de leite ninho em casa?
Fazer a cocada de leite ninho é muito simples e rápido. Você só precisa misturar o leite condensado, o coco ralado e o leite em pó em uma panela e levar ao fogo médio, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Depois, é só untar uma forma com manteiga, fazer bolinhas com a massa ainda quente e passar no açúcar cristal. Pronto! Sua cocada de leite ninho está pronta para ser devorada.
Quais são os benefícios da cocada de leite ninho?
É uma sobremesa que, além de deliciosa, traz alguns benefícios para a saúde. O coco é uma fruta rica em fibras, que auxiliam na digestão e no funcionamento do intestino. Ele também contém ácido láurico, que tem propriedades antibacterianas e antifúngicas. O leite condensado e o leite em pó são fontes de cálcio, que fortalece os ossos e os dentes. Além disso, a cocada de leite ninho é uma ótima opção para quem tem intolerância à lactose, pois o leite condensado e o leite em pó são produtos lácteos com baixo teor desse açúcar.
Quais são as outras receitas de cocada que você pode fazer?
Se você gostou, vai adorar conhecer outras receitas de cocada que também são fáceis e deliciosas. Veja algumas sugestões:
– Cocada de forno: é uma versão assada da cocada, que fica com uma casquinha dourada e crocante por fora e um recheio cremoso por dentro. Você pode fazer com coco branco ou coco queimado.
– Cocada cremosa: é uma versão mais mole da cocada, que pode ser servida em potinhos ou copinhos. Você pode incrementar com frutas secas, castanhas ou chocolate.
– Cocada mole: é uma versão mais líquida da cocada, que pode ser usada como recheio ou cobertura de bolos, tortas ou pavês. Você pode aromatizar com baunilha, canela ou cravo.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre a cocada de leite ninho?
É um doce simples, mas que pode gerar algumas dúvidas na hora de fazer. Veja as respostas para as perguntas mais frequentes:
– Posso usar outro tipo de leite em pó? Sim, você pode usar o leite em pó integral, desnatado ou até mesmo o leite em pó de coco, que vai dar um sabor extra de coco à sua cocada.
– Posso usar outro tipo de açúcar para polvilhar? Sim, você pode usar o açúcar de confeiteiro, o açúcar mascavo ou até mesmo o coco ralado para polvilhar sua cocada.
– Posso guardar a cocada de leite ninho na geladeira? Sim, você pode guardar em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Mas lembre-se de tirar da geladeira alguns minutos antes de servir, para que ela fique mais macia.
É uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa, que vai fazer sucesso com toda a família. Você só precisa de leite condensado, coco ralado e leite em pó para fazer essa maravilha. Aproveite as nossas dicas e faça hoje mesmo a sua cocada de leite ninho. E não se esqueça de deixar um comentário contando o que achou da receita e se tem alguma sugestão para melhorá-la. Bom apetite!
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