Ingredientes da receita:
– 200 g de biscoito maisena
– 100 g de manteiga derretida
– 1 lata de leite condensado cozido
– 4 bananas maduras
– 300 ml de creme de leite fresco
– 2 colheres de sopa de açúcar
– Raspas de chocolate ou canela em pó para decorar
O que é o banoffee de banana?
O banoffee de banana é uma sobremesa que surgiu na década de 1970, em um restaurante chamado The Hungry Monk, na Inglaterra. O nome é uma junção das palavras banana e toffee, que é o doce de leite em inglês. A receita original levava biscoito digestivo, manteiga, açúcar mascavo, leite condensado cozido, bananas e creme batido. Com o tempo, a receita foi se adaptando e ganhando variações, como a que vamos te ensinar neste artigo.
Como fazer o banoffee de banana?
Fazer o banoffee de banana é muito simples e rápido. Você só precisa seguir os seguintes passos:
1. Triture os biscoitos maisena no liquidificador ou no processador até formar uma farofa. Transfira para uma tigela e misture com a manteiga derretida até obter uma massa úmida e homogênea.
2. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível (de cerca de 20 cm de diâmetro) com a massa de biscoito, pressionando bem com os dedos ou com o fundo de um copo. Leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
3. Espalhe o leite condensado cozido sobre a massa de biscoito, formando uma camada uniforme. Corte as bananas em rodelas e distribua sobre o doce de leite.
4. Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar até formar um chantilly firme. Cubra as bananas com o chantilly, alisando com uma espátula.
5. Decore com raspas de chocolate ou canela em pó a gosto. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Por que fazer o banoffee de banana?
O banoffee de banana é uma sobremesa que agrada a todos os paladares, pois tem uma combinação perfeita de texturas e sabores. É crocante, cremoso, doce e frutado ao mesmo tempo. Além disso, é uma ótima opção para aproveitar as bananas maduras que estão sobrando na fruteira. O banoffee de banana também é uma sobremesa versátil, que pode ser servida em qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma festa ou um jantar especial.
Outras receitas com banana
Se você gostou do banoffee de banana, que tal experimentar outras receitas com essa fruta deliciosa? Aqui vão algumas sugestões:
– Bolo de banana com canela: um bolo fofinho e aromático, perfeito para acompanhar um café ou um chá.
– Torta de banana com chocolate: uma torta fácil e rápida, que leva apenas massa folhada, bananas fatiadas e chocolate derretido.
– Pudim de banana: um pudim cremoso e sem furinhos, feito no liquidificador com bananas, leite condensado e ovos.
– Muffin de banana com aveia: um muffin saudável e nutritivo, ideal para o café da manhã ou o lanche da escola.
– Banoffee pie: a versão original do banoffee de banana, com biscoito digestivo, doce de leite, bananas e creme batido.
Dúvidas comuns sobre o banoffee de banana
Você ainda tem alguma dúvida sobre o banoffee de banana? Então confira as respostas para as perguntas mais frequentes sobre essa sobremesa:
– Posso usar outro tipo de biscoito na massa?
Sim, você pode usar o biscoito de sua preferência, como maria, maizena, amanteigado ou integral. O importante é que ele seja seco e firme, para formar uma base crocante para o recheio.
– Posso usar outro tipo de fruta no lugar da banana?
Sim, você pode variar o sabor do seu banoffee usando outras frutas, como morango, maçã, pêssego ou abacaxi. Só tome cuidado para escolher frutas que não soltem muito líquido e que combinem com o doce de leite e o chantilly.
– Posso fazer o banoffee de banana sem leite condensado?
Sim, você pode substituir o leite condensado por outro tipo de caramelo, como o doce de leite pastoso ou o caramelo líquido. Você também pode fazer o seu próprio caramelo caseiro, cozinhando açúcar e água até ficar dourado e acrescentando creme de leite e manteiga no final.
– Posso fazer o banoffee de banana sem creme de leite?
Sim, você pode usar outra cobertura para o seu banoffee, como merengue, marshmallow, cream cheese ou iogurte. Você também pode simplesmente deixar o banoffee sem cobertura, se preferir um sabor mais intenso de doce de leite e banana.
– Posso congelar o banoffee de banana?
Não é recomendado congelar o banoffee de banana, pois ele pode perder a textura e o sabor. O ideal é consumir o banoffee em até 3 dias, mantendo-o na geladeira em um recipiente fechado.
Agora que você aprendeu como fazer um banoffee de banana delicioso e fácil, que tal colocar a mão na massa e surpreender a sua família e os seus amigos com essa sobremesa incrível? Não se esqueça de nos contar nos comentários como ficou o seu banoffee e se você gostou das nossas dicas. Também aproveite para compartilhar este artigo com quem você acha que vai adorar essa receita. Bom apetite!
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