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Ingredientes para Croissant Perfeito
500g de farinha de trigo
10g de sal
50g de açúcar
10g de fermento biológico seco
250ml de água
200g de manteiga sem sal, gelada
Modo de Preparo
Misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento em uma tigela grande.
Adicione a água gradualmente, misturando até formar uma massa homogênea.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada em forma de retângulo.
Coloque a manteiga no centro da massa e dobre as extremidades sobre ela.
Dobre a massa em três partes, como se fosse um envelope, e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Repita o processo de dobrar e descansar mais duas vezes.
Abra a massa em um retângulo novamente e corte em triângulos.
Enrole cada triângulo começando pela base até formar o croissant.
Deixe os croissants crescerem por cerca de uma hora.
Asse em forno preaquecido a 200°C por 15-20 minutos, até dourarem.
Benefícios dos Ingredientes
A farinha de trigo é rica em carboidratos complexos, fornecendo energia de forma gradual ao longo do dia. A manteiga adiciona uma dose de gorduras saudáveis, enquanto o fermento biológico contribui para uma boa digestão. Juntos, esses ingredientes formam uma combinação deliciosa e nutritiva.
Ocasiões Ideais para Servir
Os croissants são versáteis e podem ser apreciados em diversas ocasiões. Desde um café da manhã especial até um lanche da tarde elegante, esses pãezinhos são sempre bem-vindos. Você também pode servi-los em brunches ou como acompanhamento para sopas e saladas.
Combinações Deliciosas
Além de saborear os croissants simples, você pode experimentar diferentes combinações para um toque extra de sabor. Que tal rechear com queijo e presunto para um lanche mais substancial? Ou ainda adicionar chocolate ou geleia para uma opção doce irresistível.
Conclusão
Os croissants são uma verdadeira delícia que conquistou o mundo todo. Com sua massa folhada e sabor único, são uma opção perfeita para diversas ocasiões. Experimente essa receita em casa e compartilhe sua experiência conosco nos comentários abaixo. Que tal preparar uma fornada de croissants para o próximo café da manhã ou lanche da tarde?
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