5 Passos para Fazer um Bolo de Fubá Cremoso com Calda de Doce de Leite O bolo de fubá cremoso com calda de doce de leite é uma sobremesa deliciosa que combina a simplicidade do fubá com a indulgência do doce de leite. Perfeito para qualquer ocasião, este bolo promete surpreender todos com sua textura macia e sabor irresistível. Neste artigo, vamos guiá-lo passo a passo na preparação dessa receita, garantindo um resultado espetacular.
História da Receita
A história do bolo de fubá remonta às tradições culinárias brasileiras, onde o fubá, uma farinha de milho finamente moída, é amplamente utilizado. Originalmente, o bolo de fubá era uma iguaria simples, servida com café nas fazendas. Com o tempo, a receita evoluiu, ganhando versões mais sofisticadas, como o bolo de fubá cremoso. A adição da calda de doce de leite traz uma fusão perfeita entre a doçura rica e o sabor suave do milho, tornando essa receita um verdadeiro clássico moderno.
Ingredientes da Receita
Para preparar o bolo de fubá cremoso com calda de doce de leite, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Ingredientes para o Bolo:
– 1 xícara de fubá
– 2 xícaras de açúcar
– 3 colheres de sopa de farinha de trigo
– 4 ovos
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 3 xícaras de leite
– 1 vidro de leite de coco (200 ml)
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 pitada de sal
Ingredientes para a Calda de Doce de Leite:
– 1 lata de leite condensado
– 1 xícara de leite
– 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo
Preparando o Bolo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a manteiga, o leite e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o fubá, a farinha de trigo e o sal, batendo até incorporar bem os ingredientes.
4. Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Preparando a Calda:
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e a manteiga.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até a mistura engrossar e obter uma consistência de calda.
3. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de despejar sobre o bolo.
Benefícios dos Ingredientes
O fubá é uma excelente fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual e sustentável. Além disso, é rico em fibras, ajudando na digestão. O leite e os ovos são fontes de proteínas de alta qualidade, essenciais para o crescimento e reparo dos tecidos do corpo. Já o doce de leite, apesar de ser calórico, traz o benefício do prazer sensorial, sendo uma ótima opção para momentos de celebração e indulgência.
Melhores Ocasiões para Servir
O bolo de fubá cremoso com calda de doce de leite é perfeito para ser servido em festas de aniversário, reuniões familiares ou simplesmente como uma sobremesa após o jantar. Sua textura cremosa e sabor doce fazem dele uma escolha ideal para acompanhar um café ou chá da tarde. Além disso, é uma ótima opção para levar a eventos comunitários ou como presente feito em casa.
Receitas Práticas que Combinam
Este bolo combina maravilhosamente com outras delícias da culinária brasileira. Tente servir com uma porção de brigadeiros ou beijinhos para um toque ainda mais doce. Outra ótima combinação é com uma fatia de queijo minas, que proporciona um contraste salgado ao doce do bolo. Para uma experiência ainda mais autêntica, sirva o bolo com um copo de suco de laranja fresco ou uma xícara de café coado.
Conclusão
O bolo de fubá cremoso com calda de doce de leite é uma receita que combina tradição e inovação, resultando em um doce irresistível. Com ingredientes simples e um modo de preparo prático, você pode criar uma sobremesa que agrada a todos. Experimente fazer esta receita em casa e surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia. Não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou o seu bolo e compartilhe suas experiências culinárias!
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