5 dicas para fazer um bolinho de chuva em espiral delicioso.Você já experimentou um bolinho de chuva em espiral? Essa é uma variação do tradicional bolinho de chuva, que tem um formato diferente e uma textura mais crocante. O bolinho de chuva em espiral é uma ótima opção para o lanche da tarde, para acompanhar um café ou um chá. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa receita simples e saborosa, e dar algumas dicas para deixar o seu bolinho de chuva em espiral ainda mais gostoso.
Ingredientes da receita:
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 pitada de sal
– 1 ovo
– 1 xícara de leite
– Óleo para fritar
– Açúcar e canela para polvilhar
O que é um bolinho de chuva em espiral?
O bolinho de chuva em espiral é uma receita típica da culinária brasileira, que surgiu como uma forma de aproveitar as sobras de massa de pão. A massa é enrolada em um espiral e frita em óleo quente, formando um bolinho crocante por fora e macio por dentro. O bolinho de chuva em espiral pode ser servido com açúcar e canela, ou com outros recheios e coberturas, como doce de leite, chocolate, geleia, etc.
Como fazer um bolinho de chuva em espiral?
Para fazer um bolinho de chuva em espiral, você vai precisar de uma forma especial, chamada de bico para bolinho de chuva. Esse utensílio tem um formato cilíndrico com um furo no meio, que permite que a massa saia em forma de espiral. Você pode encontrar esse bico em lojas de utensílios domésticos ou pela internet.
O passo a passo para fazer um bolinho de chuva em espiral é o seguinte:
– Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
– Em outra tigela, bata o ovo com um garfo e adicione o leite.
– Junte as duas misturas e mexa bem até formar uma massa homogênea e lisa.
– Coloque a massa dentro do bico para bolinho de chuva e aperte para sair um pouco da massa.
– Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos em fogo médio, virando-os para dourar por igual.
– Retire os bolinhos com uma escumadeira e escorra em papel toalha.
– Polvilhe açúcar e canela a gosto e sirva.
Por que fazer um bolinho de chuva em espiral?
Fazer um bolinho de chuva em espiral é uma forma divertida e diferente de preparar essa receita clássica. Além disso, o bolinho de chuva em espiral tem algumas vantagens em relação ao bolinho de chuva tradicional, como:
– Fica mais crocante por fora e macio por dentro.
– Tem um formato mais bonito e atrativo.
– Pode ser recheado ou coberto com diversos sabores.
– É fácil e rápido de fazer.
Outras receitas de bolinho de chuva
Se você gostou da receita, que tal experimentar outras variações desse doce? Aqui estão algumas sugestões:
– Bolinho de chuva recheado: faça a mesma massa do bolinho de chuva em espiral, mas sem usar o bico. Com as mãos untadas, faça pequenas bolinhas e recheie com o que preferir, como doce de leite, chocolate, goiabada, etc. Feche bem as bolinhas e frite-as normalmente. Polvilhe açúcar e canela ou passe no chocolate derretido.
– Bolinho de chuva assado: se você quer uma opção mais saudável, pode assar os bolinhos de chuva em vez de fritar. Faça a mesma massa do bolinho de chuva em espiral, mas coloque em forminhas de empada untadas. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourar. Polvilhe açúcar e canela ou sirva com geleia.
– Bolinho de chuva de banana: para dar um toque frutado aos seus bolinhos de chuva, adicione uma banana amassada à massa. Faça a mesma massa do bolinho de chuva em espiral, mas acrescente uma banana bem madura e amassada. Frite os bolinhos usando o bico ou fazendo bolinhas. Polvilhe açúcar e canela ou sirva com mel.
Dúvidas comuns sobre o bolinho de chuva em espiral
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer? Veja se alguma dessas perguntas te ajuda:
– Como saber se o óleo está na temperatura certa para fritar os bolinhos?
R: Uma dica é colocar um palito de fósforo no óleo. Se ele acender, o óleo está quente o suficiente. Outra dica é pingar um pouco da massa no óleo. Se ela subir rapidamente, o óleo está na temperatura ideal.
– Como evitar que os bolinhos fiquem encharcados de óleo?
R: Para evitar que os bolinhos fiquem encharcados de óleo, siga essas dicas:
– Não coloque muitos bolinhos de uma vez na panela, pois isso baixa a temperatura do óleo e faz com que eles absorvam mais gordura.
– Frite os bolinhos em fogo médio, nem muito alto nem muito baixo, para que eles cozinhem por dentro e fiquem crocantes por fora.
– Escorra bem os bolinhos em papel toalha depois de fritar, para remover o excesso de óleo.
– Como conservar os bolinhos de chuva em espiral?
R: Os bolinhos de chuva em espiral podem ser guardados em um recipiente fechado por até dois dias em temperatura ambiente, ou por até uma semana na geladeira. Você também pode congelar os bolinhos já fritos por até três meses. Para descongelar, leve ao forno ou ao micro-ondas até aquecer.
É uma receita deliciosa e fácil de fazer, que vai surpreender a sua família e os seus amigos. Com poucos ingredientes e um bico especial, você pode fazer um bolinho crocante por fora e macio por dentro, que pode ser servido com açúcar e canela ou com outros recheios e coberturas. Experimente essa receita e compartilhe conosco a sua opinião e as suas sugestões.
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