5 dicas para fazer um banoffee saudável. Você já ouviu falar do banoffee? É uma sobremesa deliciosa que combina banana, creme e doce de leite sobre uma base de biscoito. Mas se você está preocupado com as calorias e o açúcar, não se preocupe. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um banoffee saudável, usando ingredientes naturais e nutritivos. Você vai se surpreender com o sabor e a textura dessa receita, que é perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes da receita:
– 200 g de biscoito integral
– 100 g de manteiga sem sal derretida
– 400 g de leite condensado light
– 4 bananas maduras
– 300 ml de creme de leite fresco
– 1 colher de chá de extrato de baunilha
– Canela em pó a gosto
O que é o banoffee e por que ele é tão popular?
O banoffee é uma sobremesa originária da Inglaterra, que foi criada em 1972 pelo chef Ian Dowding. O nome é uma junção das palavras banana e toffee, que é o doce de leite cozido. O banoffee tradicional é feito com uma camada de biscoito amanteigado, coberta por uma camada de doce de leite, fatias de banana e chantilly. É uma sobremesa muito cremosa, doce e saborosa, que agrada a todos os paladares. O banoffee se tornou popular em todo o mundo, e existem várias versões e adaptações da receita original.
Como fazer um banoffee saudável em casa?
Para fazer um banoffee saudável, você vai precisar de alguns ingredientes simples e fáceis de encontrar. O primeiro passo é preparar a base da sobremesa, triturando os biscoitos integrais no liquidificador ou no processador. Depois, misture-os com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea. Forre uma forma redonda de fundo removível com essa massa, pressionando bem com os dedos. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até dourar. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
O segundo passo é fazer o doce de leite light. Para isso, coloque o leite condensado light em uma panela de pressão, coberto por água. Tampe a panela e leve ao fogo alto. Quando começar a apitar, abaixe o fogo e cozinhe por 40 minutos. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela com cuidado e retire a lata de leite condensado. Deixe esfriar um pouco antes de abrir. Você vai ver que o leite condensado se transformou em um doce de leite cremoso e dourado.
O terceiro passo é montar a sobremesa. Sobre a base de biscoito já fria, espalhe o doce de leite light uniformemente. Corte as bananas em rodelas e distribua sobre o doce de leite. Reserve algumas fatias para decorar. Em uma tigela, bata o creme de leite fresco com o extrato de baunilha até formar picos firmes. Cubra a sobremesa com o chantilly e polvilhe canela em pó a gosto. Decore com as fatias de banana reservadas e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Quais são os benefícios do banoffee saudável?
O banoffee saudável é uma ótima opção para quem quer se deliciar sem culpa, pois ele tem menos calorias, gorduras e açúcares do que o banoffee tradicional. Além disso, ele é rico em fibras, potássio, cálcio e proteínas, que são nutrientes importantes para a saúde. As fibras ajudam na digestão e no controle do colesterol e da glicemia. O potássio ajuda na regulação da pressão arterial e na prevenção de cãibras musculares. O cálcio fortalece os ossos e os dentes. As proteínas contribuem para a formação e a manutenção dos músculos e da pele.
Quais são outras receitas de sobremesas saudáveis que você pode fazer?
Se você gostou do banoffee saudável, que tal experimentar outras receitas de sobremesas saudáveis que também são fáceis de fazer e deliciosas? Aqui estão algumas sugestões:
– Mousse de chocolate com abacate: basta bater no liquidificador 1 abacate maduro, 1/4 de xícara de cacau em pó, 1/4 de xícara de mel, 1/4 de xícara de leite de coco e uma pitada de sal. Leve à geladeira por 2 horas e sirva com frutas vermelhas.
– Pudim de chia com manga: em um pote, misture 1/4 de xícara de sementes de chia, 1 xícara de leite vegetal, 2 colheres de sopa de mel e uma pitada de canela. Tampe e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, mexendo de vez em quando. Na hora de servir, coloque uma camada de pudim em uma taça e cubra com pedaços de manga fresca.
– Cheesecake de iogurte com morango: em uma tigela, misture 200 g de biscoito integral triturado com 100 g de manteiga sem sal derretida. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível com essa massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos. Em outra tigela, misture 500 g de iogurte natural, 200 g de cream cheese light, 1/4 de xícara de açúcar mascavo e 2 ovos. Despeje sobre a massa já assada e leve ao forno novamente por 25 minutos. Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Na hora de servir, cubra com geleia ou calda de morango.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre o banoffee saudável?
Você pode ter algumas dúvidas sobre o banoffee saudável, como:
– Posso usar outro tipo de biscoito na base? Sim, você pode usar o biscoito da sua preferência, desde que seja integral e sem açúcar. Você também pode usar aveia, granola ou castanhas trituradas.
– Posso usar outro tipo de fruta no recheio? Sim, você pode usar outras frutas que combinem com o doce de leite e o chantilly, como maçã, pera, pêssego ou abacaxi.
– Posso usar outro tipo de adoçante no doce de leite light? Sim, você pode usar o adoçante da sua escolha, como stévia, xilitol ou eritritol. Mas lembre-se que o tempo de cozimento do leite condensado pode variar dependendo do tipo e da quantidade do adoçante usado.
O banoffee saudável é uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa que você pode fazer em casa usando ingredientes naturais e nutritivos. Ele é uma ótima opção para quem quer se deliciar sem culpa, pois ele tem menos calorias, gorduras e açúcares do que o banoffee tradicional. Além disso, ele é rico em fibras, potássio, cálcio e proteínas, que são nutrientes importantes para a saúde. Experimente essa receita e compartilhe com seus amigos e familiares. Deixe nos comentários a sua opinião sincera e as suas sugestão.
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