5 Receitas de bolo sonho recheado com creme.Você já experimentou um bolo sonho recheado com creme? Se não, você está perdendo uma das sobremesas mais deliciosas e fáceis de fazer. Um bolo sonho é um bolo macio e fofo, que leva uma camada de creme de confeiteiro e é coberto com açúcar de confeiteiro. É uma receita perfeita para qualquer ocasião, seja um café da manhã, um lanche da tarde ou uma festa. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um bolo sonho recheado com creme, além de dar algumas dicas e variações para você inovar na cozinha.
Ingredientes da receita:
– 3 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de óleo
– 1 xícara de leite
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 lata de leite condensado
– 2 gemas
– 2 colheres de sopa de amido de milho
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– Açúcar de confeiteiro para polvilhar
O que é um bolo sonho?
Um bolo sonho é uma adaptação do tradicional doce sonho, que é feito com massa frita e recheada com creme ou doce de leite. O bolo sonho leva uma massa assada, mais leve e saudável, mas mantém o sabor e a textura do doce original. O bolo sonho é muito popular no Brasil, especialmente na região sul, onde é chamado de cuca. Ele pode ser encontrado em padarias, confeitarias e supermercados, mas nada se compara a um bolo sonho caseiro, feito com ingredientes frescos e muito amor.
Como fazer um bolo sonho recheado com creme?
Fazer um bolo sonho recheado com creme é muito simples e rápido. Você só precisa seguir os seguintes passos:
– Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e fofa.
– Adicione o óleo e o leite e misture bem.
– Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e incorpore à massa, mexendo delicadamente.
– Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
– Enquanto o bolo assa, prepare o creme. Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
– Deixe o bolo e o creme esfriarem completamente.
– Corte o bolo ao meio e espalhe o creme sobre uma das partes. Cubra com a outra parte do bolo e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
– Sirva em seguida ou guarde na geladeira até a hora de servir.
Por que fazer um bolo sonho recheado com creme?
Existem muitos motivos para fazer um bolo sonho recheado com creme. Veja alguns deles:
– É uma receita fácil e rápida, que não requer muitos ingredientes ou utensílios.
– É uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto ou à ocasião. Você pode variar o recheio, usando doce de leite, chocolate, frutas ou geleia. Você também pode mudar a cobertura, usando chantilly, ganache ou glacê.
– É uma receita deliciosa, que agrada a todos os paladares. O contraste entre o bolo macio e o creme cremoso é irresistível. O açúcar de confeiteiro dá um toque especial e refinado ao bolo.
– É uma receita econômica, que rende bastante e pode ser feita com ingredientes que você já tem em casa.
– É uma receita ideal para qualquer ocasião, seja um café da manhã, um lanche da tarde ou uma festa. Você pode servir o bolo inteiro ou cortar em pedaços individuais. Você também pode decorar o bolo com frutas, flores ou confeitos.
Mais 3 receitas de bolo sonho
Se você gostou da receita de bolo sonho recheado com creme, que tal experimentar outras versões desse bolo maravilhoso? Confira estas 3 receitas que selecionamos para você:
– Bolo sonho de chocolate: substitua o creme de confeiteiro por um creme de chocolate feito com creme de leite, chocolate meio amargo e manteiga. Cubra o bolo com uma ganache de chocolate e decore com raspas de chocolate ou granulado.
– Bolo sonho de coco: substitua o leite por leite de coco na massa do bolo e no creme. Adicione coco ralado ao creme e polvilhe sobre o bolo. Cubra o bolo com um glacê de açúcar e leite de coco e decore com mais coco ralado.
– Bolo sonho de morango: adicione morangos picados ao creme de confeiteiro e recheie o bolo. Cubra o bolo com chantilly e decore com morangos inteiros ou fatiados.
Dúvidas comuns sobre o bolo sonho
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer um bolo sonho recheado com creme? Veja se alguma destas perguntas te ajuda:
– Posso fazer o bolo sonho sem ovos?
Sim, você pode substituir os ovos por uma mistura de água, óleo e vinagre na mesma proporção. O bolo ficará um pouco mais denso, mas ainda assim saboroso.
– Posso fazer o bolo sonho sem leite?
Sim, você pode usar leite vegetal, como leite de soja, leite de amêndoas ou leite de aveia. O sabor e a textura do bolo podem mudar um pouco, mas não comprometerão o resultado final.
– Posso fazer o bolo sonho sem açúcar?
Sim, você pode usar adoçante culinário, mel ou xilitol no lugar do açúcar. Porém, tome cuidado com as quantidades, pois esses ingredientes podem ser mais doces ou menos doces que o açúcar. Faça um teste antes de usar.
– Posso fazer o bolo sonho sem fermento?
Não, o fermento é essencial para que o bolo cresça e fique fofo. Se você não tiver fermento em pó, você pode usar bicarbonato de sódio misturado com suco de limão ou vinagre na mesma proporção.
Agora que você aprendeu como fazer um bolo sonho recheado com creme, que tal colocar a mão na massa e surpreender a sua família e os seus amigos com essa delícia? Você vai ver como é fácil e rápido preparar esse bolo, que é perfeito para qualquer ocasião. Não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Esperamos que você tenha gostado da receita e até a próxima!
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