5 Sobremesas de Estrogonofe para Surpreender seus Convidados.Você já pensou em servir estrogonofe como sobremesa? Essa é uma ideia criativa e deliciosa que vai agradar a todos os paladares. O estrogonofe é um prato de origem russa que consiste em carne ou frango cozido em um molho cremoso. Mas você sabia que também é possível fazer versões doces dessa receita? Neste artigo, vamos te ensinar como preparar 5 sobremesas de estrogonofe com diferentes ingredientes e sabores. Confira!
Ingredientes da receita:
– Estrogonofe de chocolate: 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 200 g de chocolate meio amargo picado, 100 g de nozes picadas, chocolate granulado para decorar.
– Estrogonofe de morango: 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 300 g de morangos lavados e picados, 100 g de suspiros quebrados, chantilly para decorar.
– Estrogonofe de banana: 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 4 bananas maduras cortadas em rodelas, 2 colheres (sopa) de açúcar, canela em pó para polvilhar.
– Estrogonofe de doce de leite: 1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 40 minutos, 1 caixinha de creme de leite, 200 g de biscoito maisena quebrado, coco ralado para decorar.
– Estrogonofe de paçoca: 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 200 g de paçoca esfarelada, amendoim torrado e picado para decorar.
O que é estrogonofe doce e por que fazer?
O estrogonofe doce é uma adaptação do tradicional prato salgado, que substitui a carne ou o frango por ingredientes doces como chocolate, frutas, biscoitos ou paçoca. O molho cremoso é feito com leite condensado e creme de leite, e pode ser aromatizado com baunilha, canela ou licor. O estrogonofe doce é uma sobremesa fácil e rápida de fazer, que rende bastante e pode ser servida em taças individuais ou em uma travessa grande. Além disso, é uma forma diferente e divertida de surpreender seus convidados com um doce que foge do comum.
Como fazer estrogonofe doce passo a passo?
O modo de preparo do estrogonofe doce é muito simples e semelhante para todas as versões. Veja o passo a passo:
– Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado e o creme de leite, mexendo sempre até ficar homogêneo.
– Adicione o ingrediente principal da sua receita (chocolate, morango, banana, doce de leite ou paçoca) e misture bem.
– Cozinhe por alguns minutos até engrossar um pouco, sem deixar ferver.
– Desligue o fogo e acrescente o ingrediente secundário da sua receita (nozes, suspiros, açúcar, biscoito ou amendoim) e misture delicadamente.
– Transfira para uma travessa ou taças individuais e decore com o ingrediente terciário da sua receita (chocolate granulado, chantilly, canela em pó, coco ralado ou mais paçoca).
– Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Quais são os benefícios do estrogonofe doce?
O estrogonofe doce é uma sobremesa que pode trazer alguns benefícios para a saúde, desde que consumida com moderação. Veja alguns exemplos:
– O chocolate é rico em antioxidantes que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce. Também contém magnésio, que ajuda na saúde dos ossos e dos músculos, e triptofano, que estimula a produção de serotonina, o hormônio do bem-estar.
– O morango é uma fruta que possui vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e ajuda na cicatrização. Também contém fibras, que melhoram o funcionamento do intestino e auxiliam no controle do colesterol e da glicose.
– A banana é uma fruta que fornece energia e potássio, que regula a pressão arterial e previne cãibras. Também contém vitaminas do complexo B, que melhoram o humor e o sono.
– O doce de leite é uma fonte de cálcio, que é essencial para a saúde dos dentes e dos ossos. Também contém proteínas, que são importantes para a formação dos músculos e dos tecidos.
– A paçoca é um doce típico brasileiro que contém amendoim, que é rico em gorduras boas que protegem o coração e o cérebro. Também contém vitaminas E e B3, que são antioxidantes e anti-inflamatórias.
Quais são as outras receitas de estrogonofe doce que você pode fazer?
Se você gostou das receitas de estrogonofe doce que ensinamos neste artigo, saiba que existem outras opções que você pode experimentar. Veja algumas sugestões:
– Estrogonofe de coco: substitua o ingrediente principal por 200 g de coco fresco ralado e o ingrediente secundário por 100 g de ameixa preta picada. Decore com mais coco ralado.
– Estrogonofe de abacaxi: substitua o ingrediente principal por 300 g de abacaxi em calda escorrido e picado e o ingrediente secundário por 100 g de cereja em calda escorrida. Decore com chantilly e cerejas.
– Estrogonofe de maracujá: substitua o ingrediente principal por 200 ml de suco concentrado de maracujá e o ingrediente secundário por 100 g de chocolate branco picado. Decore com sementes de maracujá.
– Estrogonofe de maçã: substitua o ingrediente principal por 4 maçãs descascadas e picadas e o ingrediente secundário por 2 colheres (sopa) de uva passa. Decore com canela em pó e nozes picadas.
– Estrogonofe de Nutella: substitua o ingrediente principal por 200 g de Nutella e o ingrediente secundário por 100 g de avelã torrada e picada. Decore com mais Nutella e avelãs.
Quais são as dúvidas comuns sobre estrogonofe doce?
Você pode ter algumas dúvidas sobre como fazer estrogonofe doce ou sobre como servir essa sobremesa. Veja algumas perguntas frequentes e suas respostas:
– Posso usar leite condensado diet ou light? Sim, você pode usar leite condensado diet ou light para fazer estrogonofe doce, mas saiba que o resultado pode ficar menos cremoso e mais doce do que o normal. Se preferir, você pode usar leite evaporado ou creme de leite fresco no lugar do leite condensado.
– Posso usar frutas frescas ou congeladas? Sim, você pode usar frutas frescas ou congeladas para fazer estrogonofe doce, mas lembre-se de lavar bem as frutas frescas antes de usar e de descongelar as frutas congeladas em temperatura ambiente ou no micro-ondas. Se usar frutas em calda, escorra bem antes de adicionar à receita.
– Posso fazer estrogonofe doce no micro-ondas? Sim, você pode fazer.
Espero que tenho gostado dessa deliciosa receita e um ótimo apetite!!
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