7 dicas para fazer uma caponata de berinjela deliciosa

7 dicas para fazer uma caponata de berinjela deliciosa A caponata de berinjela é um prato típico da culinária italiana, que consiste em um refogado de berinjela, cebola, alho, tomate, azeitona, uva passa e temperos. É uma receita versátil, que pode ser servida como entrada, acompanhamento ou recheio de sanduíches e tortas. Além de saborosa, a caponata de berinjela é nutritiva, pois contém fibras, antioxidantes e vitaminas. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer uma caponata de berinjela deliciosa, com dicas para escolher os ingredientes, preparar o refogado e conservar o prato. Confira!