5 dicas para fazer uma torta de leite ninho deliciosa Você já experimentou uma torta de leite ninho? Essa é uma sobremesa fácil, rápida e saborosa que vai agradar toda a família. O leite ninho é um ingrediente versátil que pode ser usado em diversas receitas, como brigadeiros, bolos, mousses e muito mais. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer uma torta de leite ninho incrível, com dicas para deixá-la cremosa, crocante e irresistível. Confira!
Ingredientes da receita:
– 1 pacote de biscoito maisena
– 100 g de manteiga derretida
– 1 lata de leite condensado
– 2 caixinhas de creme de leite
– 1 xícara de leite ninho
– 1 envelope de gelatina sem sabor
– Raspas de chocolate branco para decorar
O que é uma torta de leite ninho?
Uma torta de leite ninho é uma sobremesa composta por uma base de biscoito triturado e manteiga, um recheio cremoso à base de leite condensado, creme de leite e leite ninho, e uma cobertura de raspas de chocolate branco. É uma receita simples, mas que tem um sabor marcante e uma textura agradável. O leite ninho é um tipo de leite em pó que tem um gosto mais doce e suave do que o leite comum, e que confere um toque especial às sobremesas.
Como fazer uma torta de leite ninho?
Para fazer uma torta de leite ninho, você vai precisar de:
– Um liquidificador ou processador para triturar os biscoitos
– Uma forma de fundo removível para montar a torta
– Uma panela para dissolver a gelatina
– Uma tigela para misturar os ingredientes do recheio
O passo a passo é o seguinte:
1. Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até formar uma farofa fina.
2. Transfira para uma tigela e adicione a manteiga derretida. Misture bem até formar uma massa úmida.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa, pressionando bem com os dedos ou com o fundo de um copo.
4. Leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
5. Em outra tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite ninho até ficar homogêneo.
6. Hidrate a gelatina sem sabor em 5 colheres de água fria e leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver completamente.
7. Adicione a gelatina ao creme de leite ninho e misture bem.
8. Despeje o recheio sobre a massa na forma e alise com uma espátula.
9. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
10. Desenforme a torta e decore com raspas de chocolate branco.
Por que fazer uma torta de leite ninho?
Fazer uma torta de leite ninho é uma ótima ideia por vários motivos:
– É uma receita fácil e rápida, que não precisa ir ao forno nem ao fogão (apenas para dissolver a gelatina).
– É uma receita econômica, que rende bastante e usa ingredientes acessíveis.
– É uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto, acrescentando frutas, chocolate, doce de leite ou outros sabores ao recheio ou à cobertura.
– É uma receita deliciosa, que tem um sabor suave e adocicado, e uma textura cremosa e crocante.
Outras receitas com leite ninho
Se você gostou da torta de leite ninho, que tal experimentar outras receitas com esse ingrediente? Aqui vão algumas sugestões:
– Brigadeiro de leite ninho: basta substituir o chocolate em pó por leite ninho na receita tradicional de brigadeiro e enrolar as bolinhas no leite ninho também.
– Bolo de leite ninho: faça um bolo simples de sua preferência e cubra com uma cobertura de leite condensado, creme de leite e leite ninho. Você pode rechear o bolo com doce de leite ou outro sabor de sua escolha.
– Mousse de leite ninho: bata no liquidificador uma lata de leite condensado, uma caixinha de creme de leite, uma xícara de leite ninho e um envelope de gelatina sem sabor hidratada e dissolvida. Leve à geladeira até firmar e sirva gelado.
– Pudim de leite ninho: bata no liquidificador uma lata de leite condensado, duas medidas da lata de leite, quatro ovos e meia xícara de leite ninho. Despeje em uma forma caramelizada e leve ao forno em banho-maria por cerca de 40 minutos ou até dourar. Desenforme depois de frio e leve à geladeira.
Dúvidas comuns sobre a torta de leite ninho
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer a torta de leite ninho? Veja se alguma dessas perguntas te ajuda:
– Posso usar outro tipo de biscoito na massa?
Sim, você pode usar o biscoito de sua preferência, como maizena, maria, amanteigado, chocolate ou integral. O importante é que ele seja seco e firme para formar uma base crocante.
– Posso usar outro tipo de leite em pó no recheio?
Sim, você pode usar o leite em pó de sua preferência, como integral, desnatado ou sem lactose. O sabor pode variar um pouco, mas o resultado será parecido.
– Posso usar outro tipo de gelatina no recheio?
Sim, você pode usar a gelatina do sabor que quiser, como morango, limão ou abacaxi. Isso vai dar uma cor e um aroma diferente ao recheio, mas não vai alterar muito o sabor.
– Posso congelar a torta de leite ninho?
Sim, você pode congelar a torta de leite ninho por até 3 meses em um recipiente fechado. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.
A torta de leite ninho é uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa que vai fazer sucesso na sua mesa. Com poucos ingredientes e sem precisar ir ao forno nem ao fogão, você pode preparar uma torta cremosa, crocante e irresistível. Aproveite as nossas dicas e faça hoje mesmo essa receita. Depois, conte para nós o que achou e compartilhe as suas sugestões. Bom apetite!
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