5 dicas para fazer uma pizza caseira deliciosa.Você sabia que fazer uma pizza caseira pode ser mais fácil, saudável e econômico do que pedir uma pronta? Além de poder escolher os ingredientes de sua preferência, você também pode controlar a quantidade de sal, gordura e conservantes que vai consumir. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer uma pizza caseira deliciosa, com dicas de massa, molho, recheio e assamento. Você vai ver que é possível preparar uma pizza saborosa e nutritiva sem sair de casa.
Ingredientes da receita:
– 500 g de farinha de trigo
– 10 g de fermento biológico seco
– 1 colher (chá) de sal
– 1 colher (sopa) de açúcar
– 300 ml de água morna
– 2 colheres (sopa) de óleo
– 300 g de molho de tomate
– 300 g de queijo mussarela ralado
– Recheios de sua preferência (presunto, calabresa, frango, atum, etc.)
– Orégano e azeite a gosto
Como fazer a massa da pizza caseira:
A massa da pizza caseira é simples e rápida de fazer. Você só precisa misturar o fermento, o sal e o açúcar em uma tigela grande. Em seguida, adicione a água morna e o óleo e mexa bem. Aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo e sovando a massa até que fique lisa e homogênea. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um lugar quente por cerca de uma hora, ou até que dobre de volume.
Como montar e assar a pizza caseira:
Depois que a massa crescer, divida-a em duas partes iguais e abra cada uma com um rolo em uma superfície enfarinhada. Transfira as massas para duas assadeiras untadas e fure-as com um garfo. Espalhe o molho de tomate sobre as massas, deixando uma borda livre. Em seguida, distribua o queijo ralado e os recheios de sua escolha. Polvilhe orégano e regue com um fio de azeite. Leve as pizzas ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.
Por que fazer pizza caseira é uma boa ideia:
Fazer pizza caseira é uma boa ideia por vários motivos. Primeiro, você pode economizar dinheiro e tempo, pois não precisa esperar pela entrega ou ir até a pizzaria. Segundo, você pode personalizar a sua pizza do jeito que quiser, escolhendo os ingredientes que mais gosta e que fazem bem para a sua saúde. Terceiro, você pode se divertir com a família ou os amigos, preparando a pizza juntos e compartilhando momentos especiais.
Outras receitas de pizza caseira que você pode gostar:
Se você gostou dessa receita de pizza caseira, confira também estas outras opções que separamos para você:
– Pizza de liquidificador: uma massa prática e fofinha que leva ovos, leite, óleo e farinha no liquidificador. Basta bater tudo, despejar em uma assadeira e cobrir com o molho e o recheio.
– Pizza integral: uma massa saudável e saborosa que leva farinha integral, aveia, linhaça e iogurte natural na massa. Depois de sovar e deixar crescer, é só abrir em uma forma e rechear com ingredientes leves como ricota, tomate e rúcula.
– Pizza na frigideira: uma massa rápida e crocante que leva apenas farinha, água e sal na massa. Basta misturar tudo, abrir em um disco fino e cozinhar em uma frigideira antiaderente dos dois lados. Depois é só colocar o molho e o recheio e tampar para derreter o queijo.
Dúvidas frequentes sobre pizza caseira:
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer pizza caseira? Veja se alguma destas perguntas te ajuda:
– Posso congelar a massa da pizza caseira? Sim, você pode congelar a massa depois de sovar e antes de deixar crescer. Basta embrulhar em filme plástico e guardar em um saco fechado no freezer por até três meses. Na hora de usar, deixe descongelar em temperatura ambiente e depois siga o restante da receita.
– Posso usar outro tipo de fermento na massa da pizza caseira? Sim, você pode usar fermento biológico fresco ou fermento químico na massa. Se usar o fermento biológico fresco, use 30 g e dissolva em um pouco de água morna antes de misturar com os outros ingredientes. Se usar o fermento químico, use 15 g e misture com a farinha antes de adicionar os líquidos.
– Posso fazer pizza caseira sem queijo? Sim, você pode fazer pizza caseira sem queijo, usando apenas molho e recheios de sua preferência. Você também pode substituir o queijo por outros ingredientes que derretam ou gratinem no forno, como creme de leite, requeijão, tofu ou queijo vegano.
Como você viu, fazer uma pizza caseira é fácil, divertido e delicioso. Você só precisa de alguns ingredientes simples e um pouco de criatividade para preparar uma pizza do seu jeito. Esperamos que você tenha gostado das nossas dicas e receitas e que experimente fazer em casa. Não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou a sua pizza e se você tem alguma sugestão ou dúvida. Até a próxima!
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