5 dicas para fazer uma lasanha de batata deliciosa A lasanha é um prato fácil, econômico e saboroso que pode agradar a toda a família. Além de ser uma ótima opção para aproveitar as batatas que estão sobrando na geladeira, essa receita também é versátil e pode ser adaptada ao seu gosto. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer uma lasanha de batata deliciosa, com dicas de ingredientes, modo de preparo e acompanhamentos. Fique ligado e prepare-se para arrasar na cozinha!
Ingredientes da receita:
– 1 kg de batatas descascadas e cortadas em rodelas finas
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 3 xícaras (chá) de leite
– Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
– 250 g de presunto fatiado
– 250 g de queijo muçarela fatiado
– 100 g de queijo parmesão ralado
– Salsinha picada para polvilhar
O que é uma lasanha de batata?
A lasanha é uma variação da tradicional lasanha italiana, que leva massa, molho e recheio. Nessa versão, as camadas de massa são substituídas por rodelas de batata cozidas, que formam uma base macia e cremosa para o prato. O recheio pode ser feito com os ingredientes que você preferir, como carne moída, frango desfiado, legumes ou cogumelos. O molho branco é o mais usado para cobrir a lasanha de batata, mas você também pode optar por um molho vermelho ou bechamel. O queijo ralado por cima dá o toque final e gratina no forno, deixando a lasanha dourada e irresistível.
Como fazer uma lasanha de batata?
Para fazer uma lasanha , você vai precisar de uma panela grande, uma frigideira, um refratário e um forno. Siga o passo a passo abaixo e confira o resultado:
– Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias, mas não desmancharem. Escorra e reserve.
– Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem para não empelotar. Cozinhe por alguns minutos em fogo baixo, sem parar de mexer.
– Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre para incorporar. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Cozinhe até engrossar, mexendo ocasionalmente.
– Em um refratário untado com manteiga, faça camadas alternadas de batata, presunto, queijo muçarela e molho branco, terminando com molho branco. Polvilhe o queijo parmesão por cima.
– Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
– Retire do forno e salpique salsinha picada por cima. Sirva em seguida ou espere esfriar um pouco para cortar.
Por que fazer uma lasanha de batata?
A lasanha é um prato que tem muitas vantagens. Veja algumas delas:
– É fácil de fazer e não requer muita habilidade na cozinha.
– É econômico e rende bastante, podendo servir até seis pessoas.
– É nutritivo e rico em carboidratos, proteínas e cálcio.
– É saboroso e agrada a todos os paladares, desde os mais simples aos mais sofisticados.
– É versátil e pode ser feito com diferentes recheios e molhos.
Outras receitas de lasanha de batata
Se você gostou da ideia de fazer uma lasanha de batata, saiba que existem outras receitas que você pode experimentar. Veja algumas sugestões:
– Lasanha com carne moída: substitua o presunto e a muçarela por carne moída refogada com cebola, alho, tomate e temperos. Use molho vermelho em vez de molho branco.
– Lasanha com frango e milho: substitua o presunto e a muçarela por frango cozido e desfiado misturado com milho verde. Use molho bechamel em vez de molho branco.
– Lasanha com legumes: substitua o presunto e a muçarela por legumes cozidos e picados, como cenoura, abobrinha, brócolis e couve-flor. Use molho branco ou bechamel.
– Lasanha com cogumelos: substitua o presunto e a muçarela por cogumelos fatiados e refogados com cebola, alho e salsa. Use molho branco ou bechamel.
Dúvidas comuns sobre a lasanha de batata
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer uma lasanha de batata? Veja se alguma delas está respondida abaixo:
– Posso usar outro tipo de queijo na lasanha de batata? Sim, você pode usar o queijo que mais gostar ou tiver em casa, como prato, provolone, gorgonzola ou cheddar.
– Posso fazer a lasanha de batata sem molho? Não é recomendado, pois o molho ajuda a umedecer e dar sabor à lasanha. Sem ele, o prato pode ficar seco e sem graça.
– Posso congelar a lasanha de batata? Sim, você pode congelar a lasanha de batata já montada ou assada, desde que esteja bem embalada em um recipiente fechado ou com papel-alumínio. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas e depois leve ao forno para aquecer.
– Posso fazer a lasanha de batata no micro-ondas? Sim, você pode fazer a lasanha de batata no micro-ondas, mas o resultado pode não ser tão bom quanto no forno convencional. O tempo de cozimento vai depender da potência do seu aparelho, mas geralmente é de 10 a 15 minutos em potência alta.
A lasanha de batata é um prato delicioso que você pode fazer em casa com facilidade. Basta cozinhar as batatas, fazer o molho branco, montar as camadas com presunto e queijo e levar ao forno para gratinar. Você também pode variar o recheio e o molho conforme o seu gosto. Experimente essa receita e surpreenda a sua família e os seus amigos com uma lasanha de batata incrível. E não se esqueça de deixar um comentário abaixo contando o que achou e dando as suas sugestões. Bom apetite!
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