5 dicas para fazer uma deliciosa argolinha salgada Você já experimentou uma argolinha salgada? Essa é uma receita simples, mas muito saborosa, que pode ser servida como aperitivo, lanche ou acompanhamento. A argolinha salgada é feita com massa de pão de queijo, recheada com queijo e presunto, e frita até ficar crocante e dourada. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa delícia em casa, com dicas para deixar a massa macia, o recheio cremoso e a fritura sequinha. Além disso, vamos te mostrar outras receitas relacionadas que você pode gostar. Ficou com água na boca? Então continue lendo e aprenda a fazer uma argolinha salgada irresistível!
Ingredientes da receita:
– 500 g de polvilho doce
– 250 ml de leite
– 100 ml de óleo
– 1 colher (chá) de sal
– 2 ovos
– 200 g de queijo muçarela ralado
– 100 g de presunto picado
– Óleo para fritar
O que é uma argolinha salgada?
A argolinha salgada é um salgado típico da culinária brasileira, que tem origem no pão de queijo. A massa é feita com polvilho doce, leite, óleo, sal e ovos, e depois modelada em formato de argola. O recheio é composto por queijo muçarela e presunto, mas você pode variar com outros ingredientes, como frango desfiado, carne moída, bacon ou calabresa. A argolinha salgada é frita em óleo quente até ficar bem dourada e crocante por fora, e macia e derretida por dentro. É uma receita fácil de fazer, econômica e muito versátil, que pode ser servida em qualquer ocasião.
Como fazer uma argolinha salgada?
Para fazer uma argolinha salgada, você vai precisar de uma panela, uma tigela, uma colher de pau, um rolo de massa, um cortador redondo (ou um copo), um prato, papel toalha e uma frigideira. Siga o passo a passo abaixo:
1. Em uma panela, leve ao fogo o leite, o óleo e o sal até ferver.
2. Despeje a mistura fervente sobre o polvilho doce em uma tigela e mexa bem com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.
3. Deixe a massa esfriar um pouco e acrescente os ovos, um a um, mexendo bem a cada adição.
4. Sove a massa até ficar lisa e desgrudar das mãos. Se necessário, acrescente mais polvilho doce.
5. Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada, até ficar com cerca de meio centímetro de espessura.
6. Corte círculos com o cortador redondo (ou um copo) e coloque um pouco de queijo e presunto no centro de cada um.
7. Feche as bordas da massa sobre o recheio e modele em forma de argola.
8. Coloque as argolinhas em um prato e leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
9. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as argolinhas aos poucos, virando para dourar por igual.
10. Escorra as argolinhas em papel toalha e sirva em seguida ou mantenha aquecidas no forno.
Por que fazer uma argolinha salgada?
A argolinha salgada é uma receita que tem muitos benefícios para quem quer comer bem e gastar pouco. Veja alguns motivos para fazer essa delícia:
– É fácil de fazer: você só precisa de ingredientes simples e baratos, que você provavelmente já tem em casa.
– É rápida de fazer: você leva cerca de meia hora para preparar a massa e o recheio, e mais alguns minutos para fritar as argolinhas.
– É versátil: você pode variar o recheio com o que tiver na geladeira ou no armário, e também pode assar as argolinhas em vez de fritar, se preferir uma versão mais saudável.
– É deliciosa: a argolinha salgada tem uma textura crocante por fora e macia por dentro, e um sabor irresistível de queijo e presunto. É um salgado que agrada a todos os paladares e idades.
Outras receitas relacionadas
Se você gostou da argolinha salgada, vai adorar essas outras receitas que também são feitas com massa de pão de queijo:
– Pão de queijo recheado: é a receita tradicional, mas com um toque especial. Você pode rechear as bolinhas de massa com queijo, goiabada, doce de leite, nutella ou o que mais gostar.
– Coxinha de pão de queijo: é uma versão diferente da coxinha, que usa a massa de pão de queijo para envolver o recheio de frango. Fica uma delícia e é muito fácil de fazer.
– Empadinha de pão de queijo: é uma ótima opção para servir como entrada ou lanche. Você pode usar forminhas de empada ou de muffin para fazer as casquinhas de massa e rechear com o que quiser, como palmito, camarão, carne seca ou legumes.
Dúvidas comuns sobre a argolinha salgada
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer uma argolinha salgada? Veja as respostas para as perguntas mais frequentes:
– Posso congelar a argolinha salgada? Sim, você pode congelar as argolinhas já modeladas e recheadas, antes de fritar. Coloque-as em um recipiente fechado e leve ao freezer por até 3 meses. Na hora de fritar, não precisa descongelar, é só colocar direto no óleo quente.
– Posso usar polvilho azedo? Sim, você pode usar polvilho azedo no lugar do polvilho doce, mas o resultado será uma massa mais aerada e elástica, e não tão macia e crocante.
– Posso usar outro tipo de queijo? Sim, você pode usar o queijo de sua preferência, como prato, minas, provolone ou cheddar. O importante é que seja um queijo que derreta bem e combine com o presunto.
A argolinha salgada é uma receita simples, mas muito saborosa, que você pode fazer em casa com poucos ingredientes. A massa é feita com polvilho doce, leite, óleo, sal e ovos, e recheada com queijo e presunto. A argolinha salgada é frita até ficar dourada e crocante por fora, e macia e derretida por dentro. É uma receita fácil, rápida, versátil e deliciosa, que pode ser servida em qualquer ocasião. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que faça essa receita em casa. Se você fizer, não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou. E se você tiver alguma sugestão ou dúvida, também pode escrever para nós. Até a próxima!
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