VEJA A RECEITA COMPLETA
Ingredientes da receita:
– 500 g de amendoim torrado e sem pele
– 2 xícaras de açúcar
– 1/2 xícara de água
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 lata de leite condensado
– 300 g de chocolate meio amargo picado
Por que o pé de moleque com chocolate é tão bom?
O pé de moleque com chocolate é uma combinação perfeita de sabores e texturas. O amendoim é rico em proteínas, fibras, gorduras boas e antioxidantes, que ajudam a prevenir doenças cardiovasculares, diabetes e câncer. O chocolate, por sua vez, contém flavonoides, que melhoram o humor, a memória e a circulação sanguínea. Além disso, o chocolate meio amargo tem menos açúcar e mais cacau, que é uma fonte de magnésio, ferro e potássio. Juntos, o amendoim e o chocolate formam um doce nutritivo e energético, que sacia a fome e satisfaz o paladar.
Como fazer o pé de moleque com chocolate passo a passo:
Fazer o pé de moleque com chocolate é muito fácil e rápido. Você só precisa seguir os seguintes passos:
1. Em uma panela grande, coloque o amendoim, o açúcar e a água, e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar uma calda grossa e dourada.
2. Adicione a manteiga e o leite condensado, e continue mexendo até soltar do fundo da panela.
3. Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga, e alise a superfície com uma espátula.
4. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos, ou até firmar.
5. Em uma tigela refratária, coloque o chocolate picado, e leve ao micro-ondas por cerca de 2 minutos, parando a cada 30 segundos para mexer, até derreter completamente.
6. Espalhe o chocolate sobre o pé de moleque já frio, e leve novamente à geladeira por mais 15 minutos, ou até endurecer.
7. Corte em quadradinhos e sirva.
Como aproveitar melhor o seu pé de moleque com chocolate:
O pé de moleque com chocolate é um doce versátil, que pode ser consumido em diversas ocasiões. Você pode servir como sobremesa depois de uma refeição especial, como lanche da tarde ou como presente para alguém querido. Você também pode variar o tipo de chocolate usado na cobertura, usando branco, ao leite ou amargo, conforme o seu gosto. Outra dica é adicionar outros ingredientes à massa do pé de moleque, como coco ralado, castanha-do-pará ou nozes picadas, para dar mais sabor e crocância.
Outras receitas que combinam com o pé de moleque com chocolate:
Se você gostou do pé de moleque com chocolate, vai adorar conhecer outras receitas que combinam com ele. Veja algumas sugestões:
– Brigadeiro de paçoca: Em uma panela, misture uma lata de leite condensado, uma colher de sopa de manteiga e quatro paçocas esfareladas. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar e enrole em bolinhas. Passe em mais paçoca esfarelada e coloque em forminhas de papel.
– Pudim de amendoim: No liquidificador, bata uma lata de leite condensado, uma lata de leite, quatro ovos e uma xícara de amendoim torrado e sem pele. Despeje em uma forma caramelizada e leve ao forno em banho-maria por cerca de 40 minutos, ou até firmar. Deixe esfriar e desenforme.
– Torta de chocolate com amendoim: Em uma tigela, misture duas xícaras de farinha de trigo, uma xícara de açúcar, uma colher de sopa de fermento em pó e uma pitada de sal. Adicione meia xícara de óleo, dois ovos e uma xícara de leite, e misture bem. Despeje em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até dourar. Em uma panela, misture uma lata de leite condensado, três colheres de sopa de chocolate em pó e uma colher de sopa de manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Cubra o bolo ainda quente com o brigadeiro, e salpique amendoim torrado e picado por cima.
Dúvidas comuns sobre o pé de moleque com chocolate:
Você ainda tem alguma dúvida sobre o pé de moleque com chocolate? Veja as respostas para as perguntas mais frequentes:
– Posso usar amendoim cru ou com casca?
Não, é melhor usar o amendoim já torrado e sem pele, pois ele tem mais sabor e fica mais crocante. Você pode comprar o amendoim pronto ou torrar em casa, no forno ou na frigideira.
– Posso usar outro tipo de doce de leite no lugar do leite condensado?
Sim, você pode usar doce de leite pastoso ou cremoso no lugar do leite condensado, na mesma quantidade. O resultado será um pé de moleque mais macio e menos doce.
– Posso guardar o pé de moleque com chocolate na geladeira ou no freezer?
Sim, você pode guardar o pé de moleque com chocolate na geladeira por até uma semana, ou no freezer por até três meses. Só tome cuidado para não deixar o doce exposto à umidade ou a outros alimentos com cheiro forte, pois ele pode perder a qualidade.
Agora você já sabe como fazer um pé de moleque com chocolate delicioso e nutritivo, que vai agradar a todos. Você também aprendeu os benefícios do amendoim e do chocolate para a sua saúde, e conheceu outras receitas que combinam com esse doce. Esperamos que você tenha gostado deste artigo, e que faça o pé de moleque com chocolate em casa. Não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!
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