5 dicas para fazer um bolo prestígio malhadinho bolo prestígio é uma das sobremesas mais populares e deliciosas que existem. Quem não gosta de um bolo fofinho, recheado de coco e coberto de chocolate? Mas para que o bolo fique realmente molhadinho e saboroso, é preciso seguir algumas dicas simples e práticas. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um bolo prestígio molhadinho que vai deixar todo mundo com água na boca.
Ingredientes da receita:
– 3 ovos
– 2 xícaras de açúcar
– 1 xícara de óleo
– 1 xícara de leite
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 200 g de coco ralado
– 1 lata de leite condensado
– 200 ml de leite de coco
– 200 g de chocolate meio amargo picado
– 1 caixinha de creme de leite
O que é o bolo prestígio e por que ele é tão gostoso?
O bolo prestígio é um tipo de bolo que combina duas camadas de massa de chocolate com um recheio cremoso de coco. O nome vem da marca de um chocolate que tinha esse sabor, mas hoje em dia o bolo prestígio é feito com qualquer tipo de chocolate. O bolo prestígio é tão gostoso porque ele tem uma textura macia e úmida, um sabor equilibrado entre o doce e o amargo, e uma cobertura brilhante e crocante.
Como fazer um bolo prestígio molhadinho passo a passo
Para fazer um bolo prestígio molhadinho, você vai precisar de:
1. Bater os ovos, o açúcar e o óleo no liquidificador até ficar homogêneo.
2. Transferir a mistura para uma tigela e adicionar o leite, a farinha e o fermento. Misturar bem com uma colher ou um fouet.
3. Despejar a massa em uma forma untada e enfarinhada e levar ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo.
4. Deixar o bolo esfriar um pouco e desenformar.
5. Cortar o bolo ao meio e reservar uma das partes.
6. Em uma panela, levar ao fogo baixo o coco ralado, o leite condensado e o leite de coco, mexendo sempre até engrossar.
7. Espalhar o recheio sobre a parte inferior do bolo e cobrir com a outra parte.
8. Em um recipiente, derreter o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria e misturar com o creme de leite.
9. Cobrir o bolo com a ganache de chocolate e levar à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Por que o bolo prestígio fica molhadinho?
O segredo para o bolo prestígio ficar molhadinho é usar ingredientes úmidos na massa, como o óleo e o leite, e também regar o bolo com uma calda simples feita com água e açúcar depois de assado. Além disso, o recheio de coco também ajuda a hidratar o bolo, assim como a cobertura de chocolate, que forma uma camada protetora que evita que o bolo resseque.
Outras receitas de bolo prestígio que você pode gostar
Se você gostou dessa receita de bolo prestígio molhadinho, confira também essas outras opções:
– Bolo prestígio gelado: uma versão ainda mais refrescante do bolo prestígio, que é montado em uma travessa e fica na geladeira até a hora de servir.
– Bolo prestígio vegano: uma receita sem ingredientes de origem animal, mas igualmente deliciosa, que usa leite vegetal, óleo de coco, farinha integral e chocolate vegano.
– Bolo prestígio low carb: uma receita para quem quer comer um bolo prestígio sem culpa, que usa farinha de amêndoas, xilitol, leite de coco light e chocolate 70% cacau.
Dúvidas comuns sobre o bolo prestígio
Aqui estão algumas perguntas frequentes sobre o bolo prestígio e suas respostas:
– Posso usar coco fresco no recheio? Sim, você pode usar coco fresco ralado no lugar do coco seco, mas nesse caso, reduza a quantidade de leite de coco para que o recheio não fique muito líquido.
– Posso usar chocolate em pó na massa? Sim, você pode substituir o chocolate meio amargo por chocolate em pó, mas nesse caso, aumente a quantidade de açúcar para que o bolo não fique amargo.
– Posso congelar o bolo prestígio? Sim, você pode congelar o bolo prestígio já pronto ou em pedaços, embrulhado em papel-alumínio ou plástico filme, por até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro.
O bolo prestígio é uma sobremesa fácil e deliciosa que agrada a todos os paladares. Com as nossas dicas, você vai conseguir fazer um bolo prestígio molhadinho e saboroso que vai fazer sucesso na sua casa. Experimente e depois nos conte o que achou. Deixe também a sua opinião sincera e sugestões para melhorar a receita.
Para não perder nenhuma das nossas deliciosas receitas entre em nosso grupo de WhatsApp e confira também a receita que deixei abaixo para você
Confira também:5 dicas para fazer um bolo de leite condensado com casquinha de limão.