5 dicas para fazer um delicioso bolo gelado de abacaxi Você já experimentou um bolo gelado de abacaxi? Essa é uma sobremesa refrescante, saborosa e fácil de preparar, que vai agradar toda a família. O bolo gelado de abacaxi é feito com uma massa fofinha, um recheio cremoso e uma cobertura de chantilly com coco ralado. Além disso, ele é servido gelado, o que o torna ideal para os dias quentes. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um bolo gelado de abacaxi perfeito, com dicas de ingredientes, modo de preparo e conservação. Confira!
Ingredientes da receita:
– 3 ovos
– 2 xícaras de açúcar
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de leite
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 abacaxi picado
– 1 lata de leite condensado
– 1 caixinha de creme de leite
– 2 xícaras de chantilly pronto
– 1 xícara de coco ralado
O que é um bolo gelado de abacaxi?
Um bolo gelado de abacaxi é uma sobremesa típica da culinária brasileira, que consiste em um bolo branco recheado com um creme à base de leite condensado e abacaxi, e coberto com chantilly e coco ralado. O bolo é cortado em pedaços e embrulhado em papel alumínio, e depois levado à geladeira por algumas horas antes de ser servido. O resultado é um bolo úmido, geladinho e muito saboroso.
Como fazer um bolo gelado de abacaxi?
Para fazer um bolo de abacaxi, você vai precisar seguir alguns passos simples:
– Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
– Adicione a farinha de trigo peneirada, o leite e o fermento em pó, e misture bem até obter uma massa homogênea.
– Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourada e assada por dentro.
– Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela, coloque o abacaxi picado e meia xícara de açúcar, e leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o abacaxi esteja macio e forme uma calda. Desligue o fogo e acrescente o leite condensado e o creme de leite, misturando bem.
– Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco. Com uma faca ou um garfo, faça furos por toda a superfície do bolo. Espalhe o recheio sobre o bolo, cobrindo bem todos os furos.
– Por fim, cubra o bolo com o chantilly pronto, salpique o coco ralado por cima, e corte em quadrados. Embrulhe cada pedaço em papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Por que fazer um bolo gelado de abacaxi?
Fazer um bolo gelado de abacaxi é uma ótima ideia por vários motivos:
– É uma sobremesa deliciosa, que combina o sabor doce do bolo com o azedinho do abacaxi e a cremosidade do chantilly.
– É uma sobremesa refrescante, que ajuda a aliviar o calor nos dias mais quentes.
– É uma sobremesa fácil de fazer, que não requer muitos ingredientes ou utensílios.
– É uma sobremesa prática, que pode ser feita com antecedência e armazenada na geladeira até a hora de servir.
– É uma sobremesa econômica, que rende bastante e pode ser aproveitada por vários dias.
Outras receitas de bolo gelado
Se você gostou da receita de bolo gelado , que tal experimentar outras variações dessa sobremesa? Aqui estão algumas sugestões:
– Bolo gelado de coco: substitua o abacaxi por coco fresco ralado, e adicione leite de coco ao recheio e à cobertura.
– Bolo gelado de chocolate: substitua parte da farinha de trigo por cacau em pó, e adicione chocolate meio amargo picado ao recheio e à cobertura.
– Bolo gelado de limão: substitua o abacaxi por raspas e suco de limão, e adicione corante verde ao recheio e à cobertura.
– Bolo gelado de prestígio: substitua o abacaxi por coco ralado, e adicione chocolate em pó ao recheio e à cobertura.
Dúvidas comuns sobre o bolo gelado de abacaxi
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer um bolo gelado de abacaxi? Veja se alguma dessas perguntas te ajuda:
– Posso usar abacaxi em lata no lugar do abacaxi fresco?
Sim, você pode usar abacaxi em lata, mas lembre-se de escorrer bem a calda antes de usar. Você também pode aproveitar a calda para regar o bolo depois de assado, se quiser.
– Posso usar outro tipo de fruta no lugar do abacaxi?
Sim, você pode usar outras frutas que combinem com o leite condensado e o chantilly, como morango, pêssego, maracujá ou manga. Só tome cuidado para não usar frutas muito ácidas ou muito doces, pois podem alterar o sabor e a textura do bolo.
– Posso fazer o bolo sem papel alumínio?
Não é recomendável fazer o bolo sem papel alumínio, pois ele ajuda a manter o bolo úmido e gelado, além de facilitar o corte e o transporte. Se você não tiver papel alumínio, você pode usar papel filme ou papel manteiga, mas não é a mesma coisa.
– Posso congelar o bolo gelado de abacaxi?
Sim, você pode congelar o bolo gelado de abacaxi por até 3 meses, desde que esteja bem embrulhado em papel alumínio. Para descongelar, basta deixar na geladeira por algumas horas antes de servir.
Agora que você aprendeu como fazer um bolo gelado de abacaxi perfeito, que tal colocar a mão na massa e surpreender sua família e seus amigos com essa sobremesa incrível? Você vai ver como é fácil, rápido e delicioso. Não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou o seu bolo, e se você tem alguma dica ou sugestão para melhorar a receita. Esperamos que você tenha gostado deste artigo, e até a próxima!
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