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Ingredientes da Receita:
– 3 pães amanhecidos
– 1 litro de leite
– 1 xícara de açúcar
– 4 ovos
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 1 pitada de sal
Para a Calda de Abacaxi:
– 1 abacaxi médio picado
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de água
– Suco de 1 limão
Conceito e Relevância do Pudim de Pão com Calda de Abacaxi
O Pudim de Pão com Calda de Abacaxi é uma sobremesa que traz consigo a sustentabilidade na cozinha, aproveitando pães que poderiam ser desperdiçados. Além disso, a calda de abacaxi adiciona um toque tropical, equilibrando a doçura do pudim com a acidez da fruta. Esta sobremesa é uma ótima maneira de transformar ingredientes simples em uma iguaria sofisticada, perfeita para impressionar os convidados.
Como Fazer Pudim de Pão com Calda de Abacaxi
Preparação do Pudim:
– Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pudim com manteiga.
– Em uma tigela grande, esmigalhe os pães e adicione o leite. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para que o pão absorva o leite.
– No liquidificador, bata o açúcar, os ovos, a manteiga, a essência de baunilha e o sal até obter uma mistura homogênea.
– Adicione a mistura líquida ao pão embebido no leite e mexa bem até formar uma massa uniforme.
– Despeje a massa na forma preparada e asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que, ao inserir um palito, este saia limpo.
– Deixe esfriar antes de desenformar.
Preparação da Calda de Abacaxi:
– Em uma panela, coloque o abacaxi picado, o açúcar, a água e o suco de limão.
– Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o abacaxi esteja macio e a calda tenha engrossado, o que deve levar cerca de 20 minutos.
– Deixe a calda esfriar antes de servir sobre o pudim.
Importância do Pudim de Pão com Calda de Abacaxi
O Pudim de Pão com Calda de Abacaxi é importante não só pelo seu sabor, mas também pelo seu valor cultural e sustentável. Ao reaproveitar pães amanhecidos, a receita promove a redução do desperdício alimentar, uma prática essencial em um mundo que busca a sustentabilidade. Além disso, a combinação de texturas e sabores faz desta sobremesa uma opção versátil e atrativa para qualquer ocasião, seja um jantar em família ou um evento mais formal.
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Dúvidas Comuns sobre o Pudim de Pão com Calda de Abacaxi
– Posso usar outro tipo de pão?** Sim, qualquer tipo de pão pode ser utilizado, desde que esteja amanhecido para melhor absorção do leite.
– Quanto tempo o pudim precisa ficar na geladeira antes de servir?** Recomenda-se deixar o pudim na geladeira por pelo menos 2 horas após esfriar, para que fique mais firme e refrescante.
– A calda pode ser feita com abacaxi em conserva?** Pode sim, mas o sabor será menos intenso comparado ao uso de abacaxi fresco.
Conclusão
Neste artigo, exploramos a receita de Pudim de Pão com Calda de Abacaxi, desde seus ingredientes e preparo até sua importância cultural e sustentável. Esta sobremesa é uma maneira deliciosa de aproveitar ingredientes simples, criando um prato sofisticado e irresistível. Experimente essa receita em sua próxima reunião e não esqueça de compartilhar sua opinião e sugestões nos comentários!
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