Ingredientes:
4 filés de peixe (pode ser tilápia, salmão, pargo, etc.)
2 abobrinhas cortadas em rodelas
2 cenouras cortadas em palitos
1 pimentão vermelho cortado em tiras
1 cebola cortada em fatias
2 dentes de alho picados
Azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Ervas frescas (como tomilho, alecrim ou salsa) para temperar
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma assadeira, distribua os legumes cortados uniformemente. Tempere com sal, pimenta, alho picado e regue com azeite de oliva. Leve ao forno por 15 minutos. Enquanto isso, tempere os filés de peixe com sal, pimenta e ervas frescas. Retire a assadeira do forno e disponha os filés de peixe sobre os legumes. Regue com um fio de azeite e leve ao forno novamente por mais 15 minutos, ou até que o peixe esteja cozido.
Benefícios dos Ingredientes:
O peixe é uma excelente fonte de proteína magra e ômega-3, contribuindo para a saúde cardiovascular e cerebral. Os legumes, por sua vez, são ricos em fibras, vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo. Essa combinação proporciona uma refeição nutritiva e leve, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada.
Melhores Ocasiões para Servir:
O peixe assado com legumes é uma opção versátil que pode ser servida em diversas ocasiões. Desde um jantar casual em família até um almoço especial com amigos, essa receita agrada a todos os paladares. Além disso, é uma ótima escolha para quem está de dieta ou buscando opções mais saudáveis para suas refeições.
Outras Receitas Complementares:
Para complementar essa deliciosa receita, experimente servir com uma salada verde fresca ou arroz integral. Você também pode variar os legumes conforme sua preferência, adicionando berinjela, tomate ou cogumelos. Se desejar, finalize com um toque de limão para realçar os sabores.
Conclusão:
O peixe assado com legumes é uma opção nutritiva e saborosa para incluir no seu cardápio semanal. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, essa receita é garantia de sucesso à mesa. Experimente e compartilhe sua experiência conosco nos comentários abaixo!
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