Ingredientes:
1 pacote de biscoitos champanhe
1 lata de pêssegos em calda
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite sem soro
1 xícara de leite
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de açúcar
- Modo de Preparo:
- Comece preparando o creme base. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e a essência de baunilha. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter um creme consistente. Reserve e deixe esfriar.
- Em uma tigela, bata o creme de leite até atingir o ponto de chantilly. Adicione-o ao creme base já frio e misture delicadamente, obtendo um creme aerado e cremoso.
- Em uma forma retangular, disponha uma camada de biscoitos champanhe levemente umedecidos em calda de pêssego.
- Espalhe parte do creme sobre os biscoitos, cobrindo-os completamente. Em seguida, distribua os pêssegos em fatias sobre o creme.
- Repita o processo, alternando camadas de biscoitos, creme e pêssegos, até preencher toda a forma.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas para que o pavê fique bem gelado e os sabores se harmonizem.
- Antes de servir, decore a superfície do pavê com pedaços de pêssego e, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro para um toque final.
- Variação 1: Pavê de Pêssego com Coco
- Para uma versão tropical e exótica, adicione 1 xícara de coco ralado ao creme base. O coco proporciona uma textura única e um sabor que combina perfeitamente com a doçura do pêssego.
- Variação 2: Pavê de Pêssego com Chocolate Branco
- Inove adicionando 200g de chocolate branco derretido ao creme base. O contraste entre o chocolate branco e o sabor refrescante do pêssego cria uma sobremesa sofisticada e irresistível.
- Conclusão:
- O Pavê Especial de Pêssego é mais do que uma simples sobremesa; é uma experiência gastronômica que desperta os sentidos e transforma momentos comuns em ocasiões extraordinárias. Com esta receita clássica em mãos, você pode criar memórias gustativas inesquecíveis. Além disso, as variações propostas oferecem a oportunidade de explorar novos horizontes culinários, surpreendendo e encantando quem tem a sorte de provar essas deliciosas criações. Então, coloque o avental, prepare os ingredientes e permita-se desfrutar do prazer único proporcionado pelo Pavê Especial de Pêssego
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