Ingredientes Necessários
2 xícaras de farinha de amêndoa
4 ovos
1/4 de xícara de queijo ralado
1/4 de xícara de espinafre picado
1/4 de xícara de tomate cereja cortado ao meio
1 colher de chá de fermento em pó
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffins.
Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoa, o fermento, o queijo ralado, o sal e a pimenta.
Adicione os ovos à mistura e mexa bem.
Acrescente o espinafre e os tomates cereja e misture até que estejam bem distribuídos.
Despeje a massa nas formas de muffins, preenchendo cada uma até 3/4 da capacidade.
Leve ao forno e asse por 20-25 minutos, ou até que os muffins estejam dourados e firmes ao toque.
Benefícios dos Ingredientes Principais
A farinha de amêndoa é uma excelente fonte de proteína e fibras, além de ser naturalmente livre de glúten. Os ovos são ricos em proteínas e nutrientes essenciais, como colina e selênio. O queijo adiciona sabor e textura, enquanto o espinafre e os tomates cereja fornecem uma dose extra de vitaminas e antioxidantes.
Melhores Ocasiões para Servir
Os Muffins Salgados LowCarb são uma opção versátil que pode ser servida como lanche, acompanhamento ou até mesmo como parte de uma refeição principal. Eles são perfeitos para levar em marmitas, para um piquenique ou para servir em um brunch de fim de semana.
Outras Receitas Complementares
Para complementar os Muffins Salgados LowCarb, experimente fazer uma salada fresca de folhas verdes ou um creme de abóbora. Essas opções combinam perfeitamente com a leveza e o sabor dos muffins, criando uma refeição equilibrada e deliciosa.
Conclusão
Os Muffins Salgados LowCarb são uma opção saudável e saborosa para quem busca uma alternativa de baixo teor de carboidratos. Com ingredientes simples e modo de preparo fácil, eles são uma escolha prática para qualquer ocasião. Experimente esta receita e compartilhe sua experiência nos comentários abaixo!
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