Moqueca de Peixe

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Ingredientes

• 1 kg de filé de peixe (pode ser robalo, dourado ou namorado)
• 2 tomates grandes
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• 1 maço de coentro
• 1 maço de cebolinha verde
• 200ml de leite de coco
• 200ml de água
• Azeite de dendê
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de limão

 Modo de Preparo

• Comece temperando o peixe com sal, pimenta e suco de limão. Reserve por 30 minutos.
• Em uma panela de barro ou outra panela larga, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva.
• Adicione os tomates e os pimentões cortados em rodelas e refogue por mais alguns minutos.
• Acrescente o peixe temperado à panela e regue com o leite de coco e a água.
• Adicione o coentro e a cebolinha picados, e tempere com mais sal e pimenta, se necessário.
• Deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e os sabores estejam bem incorporados.
• Finalize com um fio de azeite de dendê e sirva quente acompanhado de arroz branco e pirão.

 Benefícios dos Ingredientes

A Moqueca de Peixe é não apenas deliciosa, mas também nutritiva. O peixe é uma excelente fonte de proteína magra e ácidos graxos ômega-3, que são benéficos para a saúde do coração e do cérebro. Além disso, os vegetais como tomate, pimentão e cebola fornecem vitaminas, minerais e antioxidantes essenciais para o corpo.

Melhores Ocasiões para Servir

A Moqueca de Peixe é versátil e pode ser servida em diversas ocasiões. Seja para um almoço em família, um jantar romântico ou até mesmo em um encontro entre amigos, este prato é sempre uma excelente escolha para impressionar os convidados com os sabores autênticos da culinária brasileira.

Outras Receitas Complementares

Para acompanhar sua Moqueca de Peixe, experimente servir com um delicioso pirão de peixe ou uma farofa de dendê. Esses acompanhamentos adicionam textura e sabor ao prato, tornando a experiência gastronômica ainda mais completa.

Conclusão

Em suma, a Moqueca de Peixe é uma verdadeira joia da culinária brasileira, repleta de história, sabor e tradição. Experimente esta receita em casa e deixe-se encantar pelos aromas e sabores que só a moqueca pode oferecer. Não se esqueça de compartilhar sua experiência nos comentários abaixo e aproveite cada momento à mesa com quem você ama!