Ingredientes
Para preparar uma deliciosa lasanha de abobrinha, você precisará dos seguintes ingredientes:
2 abobrinhas grandes
2 xícaras de molho de tomate
1 xícara de queijo mussarela ralado
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta a gosto
Manjericão fresco para decorar
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Corte as abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
Adicione o molho de tomate e deixe ferver.
Em um refratário, monte camadas alternadas de abobrinha, molho de tomate e queijo.
Repita o processo até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo por cima.
Leve ao forno por 25-30 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Decore com folhas de manjericão fresco e sirva quente.
Benefícios dos Ingredientes Principais
A abobrinha é rica em fibras, vitaminas e minerais, como vitamina C, potássio e magnésio. Além disso, é uma excelente fonte de antioxidantes, que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo. O molho de tomate, por sua vez, é conhecido por ser rico em licopeno, um antioxidante que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e câncer. Juntos, esses ingredientes tornam a lasanha de abobrinha uma escolha nutritiva e saborosa.
Melhores Ocasiões para Servir
A lasanha de abobrinha é uma opção versátil que pode ser servida em diversas ocasiões. Seja para um jantar em família, um almoço com amigos ou até mesmo para um jantar romântico a dois, este prato sempre faz sucesso. Além disso, é uma excelente opção para quem segue uma dieta low carb ou vegetariana.
Outras Receitas Complementares
Se você gostou da lasanha de abobrinha, experimente também outras receitas que combinam vegetais e queijo, como berinjela à parmegiana, ratatouille ou mesmo uma salada caprese. Todas essas opções são igualmente deliciosas e nutritivas, perfeitas para quem busca uma alimentação mais saudável e equilibrada.
Conclusão
A lasanha de abobrinha é uma maneira deliciosa e saudável de desfrutar do sabor da cozinha italiana sem abrir mão dos benefícios dos vegetais. Experimente esta receita em sua próxima refeição e surpreenda-se com o resultado. E não se esqueça de deixar um comentário abaixo compartilhando sua experiência e sugestões!
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