VEJA A RECEITA COMPLETA
Desenvolvimento:
1. Ingredientes Necessários:
Antes de começarmos a preparar nosso pudim de leite condensado furadinho, é crucial garantir que todos os ingredientes estejam à mão. Certifique-se de ter:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Esses ingredientes simples, quando combinados, resultarão em um pudim deliciosamente furadinho.
2. Modo de Preparo:
Para começar, pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto o forno aquece, prepare a calda caramelizada, colocando meia xícara de açúcar em uma forma de pudim e levando ao fogo baixo até que o açúcar se dissolva e adquira uma cor dourada. Espalhe a calda por toda a forma, garantindo uma cobertura uniforme.
Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite, os ovos, o amido de milho e a essência de baunilha. Bata a mistura no liquidificador por aproximadamente 5 minutos, até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados e a massa fique homogênea.
Despeje delicadamente a mistura na forma caramelizada e leve ao forno preaquecido em banho-maria por cerca de 50 minutos ou até que o pudim esteja firme ao toque. Após assar, deixe esfriar completamente antes de desenformar. O resultado será um pudim de leite condensado furadinho, com a textura perfeita e o sabor divino que todos adoram.
3. Dicas para um Pudim Perfeito:
- Utilize ovos de boa qualidade para garantir uma consistência suave e homogênea.
- O banho-maria é essencial para evitar que o pudim cozinhe de maneira desigual.
- Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar para garantir a integridade da sobremesa.
Variações Incríveis:
1. Pudim de Leite Condensado com Coco:
Adicione 1 xícara de coco ralado à mistura antes de levar ao liquidificador. O coco adiciona uma textura a mais e um sabor tropical que complementa perfeitamente o doce do pudim.
2. Pudim de Leite Condensado com Chocolate:
Incorpore 2 colheres de sopa de cacau em pó à massa para um toque de chocolate. Se desejar, adicione pedaços de chocolate meio amargo para uma experiência ainda mais indulgente.
Preparar um pudim de leite condensado furadinho pode ser uma experiência culinária gratificante e deliciosa. A simplicidade dos ingredientes e a magia do processo de preparo tornam esta sobremesa uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Experimente a receita tradicional ou inove com as variações sugeridas. Seja qual for a escolha, a garantia é de satisfação e elogios à mesa. Desfrute do prazer de criar e saborear essa clássica iguaria que encanta gerações.
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