Ingredientes
2 batatas doces médias
½ xícara de farinha de amêndoas
¼ xícara de cacau em pó
¼ xícara de mel ou maple syrup
2 ovos
½ xícara de chocolate meio amargo picado
¼ xícara de óleo de coco
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó
Pitada de sal
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada com óleo de coco.
Descasque as batatas doces, corte-as em cubos e cozinhe-as até ficarem macias.
Em um processador, misture as batatas doces cozidas, a farinha de amêndoas, o cacau em pó, o mel ou maple syrup, os ovos, o óleo de coco, a essência de baunilha e o sal até obter uma massa homogênea.
Adicione o chocolate meio amargo picado e o fermento em pó à massa e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe esfriar antes de cortar em pedaços e servir.
Benefícios dos Ingredientes
A combinação de batata doce e cacau proporciona uma série de benefícios à saúde. A batata doce é rica em fibras, vitaminas e minerais, como vitamina A, vitamina C, potássio e manganês, que contribuem para a saúde do sistema imunológico, a função cognitiva e a saúde da pele. Já o cacau é conhecido por seu alto teor de antioxidantes, que combatem os radicais livres e ajudam a proteger o coração.
Melhores Ocasiões para Servir
O brownie de batata doce é uma sobremesa versátil que pode ser servida em diversas ocasiões. Desde um lanche da tarde reconfortante até uma sobremesa elegante para impressionar seus convidados em um jantar especial, este doce agrada a todos os paladares. Você também pode servir o brownie de batata doce em festas de aniversário, chás da tarde ou simplesmente como uma indulgência para desfrutar sozinho.
Combinações Sugeridas
Para uma experiência ainda mais deliciosa, experimente servir o brownie de batata doce com uma bola de sorvete de baunilha ou creme. Você também pode acompanhar com uma calda de chocolate quente ou uma generosa colherada de creme chantilly. Se preferir uma versão ainda mais saudável, sirva com frutas frescas, como morangos ou framboesas.
Conclusão
O brownie de batata doce é uma sobremesa irresistível que une sabor e saúde em uma única mordida. Com sua textura densa, seu sabor rico em cacau e sua doçura natural da batata doce, esta receita é uma opção perfeita para quem busca um doce sem culpa. Experimente hoje mesmo e deixe-se encantar por essa delícia! E não se esqueça de nos contar nos comentários como ficou o seu brownie de batata doce. Estamos ansiosos para saber!
Para não perder nenhuma das nossas deliciosas receitas entre em nosso grupo de WhatsApp e confira também a receita que deixei abaixo para você
Confira também: 5 dicas para preparar um delicioso hambúrguer de salmão
