Ingredientes:
2 xícaras de batata doce cozida e amassada
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de óleo vegetal
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
Pitada de sal
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
Em uma tigela grande, misture a batata doce amassada, os ovos, o açúcar mascavo e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Adicione a farinha de trigo, a canela, o fermento e o sal à mistura, mexendo delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e servir.
Benefícios dos Ingredientes:
A batata doce é rica em fibras, vitaminas e minerais essenciais, como potássio e ferro, contribuindo para a saúde cardiovascular e o fortalecimento do sistema imunológico. O açúcar mascavo, por sua vez, é uma alternativa mais nutritiva ao açúcar refinado, fornecendo energia de forma mais gradual e evitando picos de glicose no sangue.
Melhores Ocasiões para Servir:
O Bolo de Batata Doce é uma excelente opção para café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa em uma reunião informal com amigos e familiares. Sua versatilidade permite que ele seja apreciado em diversas situações, seja acompanhado de um café fresquinho ou de uma bola de sorvete.
Outras Receitas Complementares:
Para complementar o Bolo de Batata Doce, experimente servir com uma generosa porção de chantilly caseiro ou uma cobertura de chocolate derretido. Você também pode acompanhar com uma xícara de chá de camomila ou um café expresso para um momento ainda mais aconchegante.
Conclusão:
Em resumo, o Bolo de Batata Doce não apenas encanta pelo seu sabor delicioso, mas também pela sua simplicidade de preparo e benefícios à saúde. Experimente esta receita e deixe-se surpreender por uma explosão de sabores e nutrientes. Não se esqueça de compartilhar suas experiências nos comentários abaixo!
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