VEJA AGORA A RECEITA COMPLETA
Ingredientes
2 batatas doces médias cozidas e amassadas
3 ovos
1/2 xícara de óleo de coco
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de leite de amêndoas
2 xícaras de farinha de amêndoas
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
Pitada de sal
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela grande, misture as batatas doces, ovos, óleo de coco, açúcar mascavo e leite de amêndoas até ficar homogêneo.
Adicione a farinha de amêndoas, fermento em pó, canela e sal, misturando bem.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
Benefícios dos Ingredientes Principais
A batata doce é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais, como vitamina A, vitamina C e potássio, contribuindo para a saúde do sistema imunológico e cardiovascular. A farinha de amêndoas, por sua vez, é rica em gorduras saudáveis e proteínas, promovendo a saciedade e auxiliando no controle do açúcar no sangue.
Ocasiões para Servir
Este bolo é uma escolha versátil para diversas ocasiões, desde um café da manhã nutritivo até um lanche da tarde reconfortante. Também é uma ótima opção para ser servido em festas e reuniões, surpreendendo os convidados com seu sabor único e sua textura macia.
Combinações Práticas
Este bolo de batata doce sem farinha de trigo combina perfeitamente com uma xícara de chá quente ou café fresco. Para uma opção ainda mais indulgente, experimente servir fatias do bolo com uma generosa porção de creme de coco batido ou sorvete de baunilha vegano.
Conclusão
Experimente esta receita de Bolo de Batata Doce sem farinha e desfrute de uma sobremesa saudável e deliciosa. Com ingredientes simples e um preparo fácil, este bolo é uma escolha certeira para quem busca uma opção sem glúten e cheia de sabor. Não se esqueça de deixar um comentário abaixo compartilhando sua experiência e variações desta receita!
Para não perder nenhuma das nossas deliciosas receitas entre em nosso grupo de WhatsApp e confira também a receita que deixei abaixo para você.
Confira também:5 dicas para fazer um delicioso bolo de mandioca.
