VEJA A RECEITA COMPLETA

Ingredientes da receita:

– 2 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de leite
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– Óleo para fritar
– Açúcar e canela para polvilhar

 O que é o bolinho de chuva e qual a sua origem?

O bolinho  é um doce frito, feito com uma massa à base de ovos, açúcar, leite, farinha e fermento. Ele tem esse nome porque era comum as pessoas fazerem essa receita nos dias chuvosos, quando não podiam sair de casa. A origem do bolinho de chuva é incerta, mas há quem diga que ele foi trazido pelos portugueses, que já faziam um doce semelhante chamado filhós. Outra versão é que ele foi criado pelos escravos africanos, que aproveitavam as sobras da massa do pão para fazer os bolinhos. O fato é que o bolinho de chuva se tornou um clássico da cozinha brasileira, presente em todas as regiões do país.

 Como fazer um bolinho de chuva perfeito?

Para fazer um bolinho  perfeito, você vai precisar de uma tigela, uma colher, uma panela, uma escumadeira e um prato com papel toalha. Siga o passo a passo abaixo:

– Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura homogênea.
– Adicione o leite e misture bem.
– Acrescente a farinha aos poucos, mexendo para não formar grumos.
– Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
– Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto. Para saber se está na temperatura certa, pingue um pouco da massa no óleo. Se borbulhar e subir rapidamente, está pronto para fritar.
– Com a ajuda de uma colher, pegue porções da massa e coloque no óleo quente. Não coloque muitos bolinhos por vez, para não baixar a temperatura do óleo e não grudarem uns nos outros.
– Frite os bolinhos até ficarem dourados por todos os lados, virando-os com a escumadeira.
– Retire os bolinhos com a escumadeira e coloque-os sobre o papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
– Passe os bolinhos no açúcar e na canela misturados em um prato.
– Sirva os bolinhos ainda quentes ou frios, como preferir.

 Por que o bolinho de chuva é tão gostoso?

O bolinho de chuva é tão gostoso porque combina uma textura crocante por fora com uma textura macia por dentro. Além disso, ele tem um sabor doce e aromático, que lembra a infância e traz conforto. O bolinho de chuva também é versátil, podendo ser recheado ou aromatizado com diferentes ingredientes, como banana, maçã, goiabada, chocolate, coco, baunilha, laranja, limão etc. O bolinho de chuva é uma receita simples, mas que agrada a todos os paladares.

 Outras receitas de bolinho de chuva para você experimentar

Se você gostou da receita tradicional de bolinho de chuva, que tal experimentar outras variações? Aqui estão algumas sugestões para você se inspirar:

– Bolinho  com banana: adicione uma banana amassada à massa e frite normalmente. Você também pode rechear os bolinhos com pedaços de banana antes de fritar.
– Bolinho com chocolate: adicione duas colheres de sopa de chocolate em pó à massa e frite normalmente. Você também pode rechear os bolinhos com pedaços de chocolate ou Nutella antes de fritar.
– Bolinho  com coco: adicione meia xícara de coco ralado à massa e frite normalmente. Você também pode rechear os bolinhos com doce de leite ou beijinho antes de fritar.
– Bolinho com queijo: adicione meia xícara de queijo ralado à massa e frite normalmente. Você também pode rechear os bolinhos com pedaços de queijo ou requeijão antes de fritar.

Dúvidas comuns sobre o bolinho de chuva

Você ainda tem alguma dúvida sobre o bolinho de chuva? Veja se alguma das perguntas abaixo responde à sua questão:

– Como fazer o bolinho de chuva ficar sequinho? O segredo é usar o óleo na temperatura certa, nem muito quente nem muito frio. Além disso, escorra bem os bolinhos depois de fritar e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
– Como fazer o bolinho de chuva ficar macio por dentro? O truque é não deixar a massa muito grossa nem muito fina, e usar o fermento na medida certa. Também é importante não mexer muito a massa depois de adicionar o fermento, para não perder o ar que faz os bolinhos crescerem e ficarem fofinhos.
– Como conservar o bolinho de chuva? O ideal é consumir o bolinho no mesmo dia em que foi feito, pois ele perde a crocância e a maciez com o tempo. Mas se sobrar, você pode guardar os bolinhos em um recipiente fechado na geladeira por até dois dias, ou no freezer por até um mês. Para aquecer, basta colocá-los no forno ou no micro-ondas por alguns minutos.

O bolinho  é uma receita deliciosa, fácil e econômica, que pode ser feita em qualquer ocasião. Neste artigo, você aprendeu como fazer um bolinho de chuva perfeito, com dicas para deixá-lo crocante, macio e saboroso. Você também conheceu algumas variações da receita, para experimentar novos sabores e surpreender sua família e amigos. E ainda tirou algumas dúvidas comuns sobre o bolinho . Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa iguaria. E não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou o seu bolinho , e se você tem alguma outra dica ou sugestão para compartilhar. Bom apetite!

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