Batata de forno Sabe aqueles dias em que você quer comer algo gostoso, mas sem precisar passar horas na cozinha? Pois é, eu já me vi nessa situação várias vezes! E foi assim que descobri a maravilha que é a batata de forno com recheio de carne moída. Simples de fazer, econômica e tão saborosa que parece comida de restaurante.
Se você gosta de batata recheada, mas acha que dá muito trabalho, fica tranquilo! Vou te mostrar um jeito fácil e prático de preparar essa delícia, mesmo que você não tenha muita experiência na cozinha. Bora aprender?
Ingredientes Necessários
Antes de começarmos, vamos separar tudo o que precisamos para essa receita. Os ingredientes são básicos e fáceis de encontrar.
Para as batatas:
- 4 batatas grandes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Para o recheio de carne moída:
- 300g de carne moída (patinho ou acém são boas opções)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
Para a cobertura:
- 200g de queijo mussarela ralado
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso (opcional)
Como Fazer Batata de Forno com Recheio de Carne Moída
Passo 1: Preparando as Batatas
- Lave bem as batatas e cozinhe-as inteiras em água com sal por cerca de 20 a 25 minutos ou até que fiquem macias (espete um garfo para testar).
- Depois de cozidas, escorra a água e deixe esfriar um pouco.
- Com uma faca, corte uma tampa no topo de cada batata e, com uma colher, retire parte da polpa, formando uma cavidade (guarde essa polpa, vamos usá-la depois!).
Passo 2: Preparando o Recheio
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente a carne moída e mexa bem para que ela cozinhe por igual.
- Adicione o tomate picado, o extrato de tomate, o orégano, a páprica, o sal e a pimenta. Misture tudo e cozinhe por mais 5 minutos.
- Junte a polpa da batata que retiramos antes e misture bem para dar mais cremosidade ao recheio.
- Finalize com cheiro-verde picado e desligue o fogo.
Passo 3: Montando as Batatas Recheadas
- Pegue as batatas e recheie generosamente com a carne moída.
- Se quiser, adicione uma colher de requeijão por cima do recheio para deixar mais cremoso.
- Cubra com queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 10 a 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
Dicas Extras para Deixar sua Receita Ainda Melhor
- Para um toque especial, experimente adicionar bacon crocante ou milho ao recheio.
- Se quiser uma versão ainda mais leve, troque a carne moída por frango desfiado.
- Um pouquinho de parmesão ralado por cima dá um sabor extra maravilhoso.
- Sirva com uma saladinha fresca para equilibrar os sabores!
Por Que Você Vai Amar Essa Receita?
A batata de forno com recheio de carne moída é aquele tipo de prato que conquista qualquer um. Além de ser fácil de fazer, ela é incrível porque:
- 🌟 Fica super cremosa e saborosa.
- 🥳 É prática e não suja muita louça.
- 👨🍳 Pode ser feita com ingredientes simples que você tem em casa.
- 🧐 Dá para soltar a criatividade e variar nos recheios.
Conclusão
Viu como é fácil preparar essa receita incrível? Agora é só reunir os ingredientes e testar essa batata de forno com recheio de carne moída na sua casa. Tenho certeza de que todo mundo vai adorar!
Depois que fizer, me conta: qual foi o seu toque especial? Você colocou algum ingrediente diferente? Quero saber! 😉
Resumo Rápido da Receita
- Cozinhe as batatas até ficarem macias.
- Prepare um recheio delicioso de carne moída.
- Retire parte da polpa das batatas para recheá-las.
- Cubra com queijo e leve ao forno até dourar.
- Sirva e aproveite!
Bom apetite! 🍟🥗
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