VEJA A RECEITA COMPLETA
Ingredientes
– 1 xícara de arroz
– 2 xícaras de água
– 4 xícaras de leite
– 1 xícara de açúcar
– 1 pitada de sal
– 1 pau de canela
– Casca de 1 limão
– 1/2 xícara de passas (opcional)
– Canela em pó para polvilhar
Instruções
Preparando o Arroz
Comece lavando o arroz sob água corrente. Em uma panela, coloque o arroz e a água, levando ao fogo médio até que a água seja absorvida. Reserve.
Cozimento no Cesto
Em uma panela maior, adicione o leite, o arroz reservado, o açúcar, o sal, o pau de canela e a casca de limão. Mexa bem e leve ao fogo baixo. Para dar o toque especial, coloque o cesto sobre a panela, permitindo que o vapor cozinhe o arroz de maneira delicada e uniforme.
Aromatizando e Finalizando
Quando o arroz estiver quase cozido, adicione as passas (se desejar) para um toque frutado. Continue mexendo até que o arroz atinja uma consistência cremosa. Retire o pau de canela e a casca de limão.
Servindo
Transfira o Arroz Doce de Cesto para uma travessa, polvilhe com canela em pó e sirva quente. Aproveite essa explosão de sabores e texturas!
Variações de Receita
Arroz Doce de Cesto com Coco
Adicione 1/2 xícara de coco ralado durante o processo de cozimento para um toque tropical e uma textura irresistível.
Arroz Doce de Cesto com Amêndoas Caramelizadas
Finalize a receita com amêndoas caramelizadas para um contraste delicioso entre a doçura do caramelo e a suavidade do arroz doce.
Conclusão
O Arroz Doce de Cesto é mais do que uma simples receita; é uma jornada culinária que nos conecta às nossas raízes e à arte de preparar alimentos com carinho. Ao seguir esta receita e experimentar suas variações, você não apenas terá a oportunidade de deliciar-se com um doce extraordinário, mas também de criar momentos inesquecíveis à mesa. Permita-se explorar os sabores e aromas únicos desta receita tradicional que, com certeza, se tornará um clássico em sua cozinha.
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