Ingredientes
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de manteiga
– 1 ovo
– 1 colher de chá de fermento em pó
– Goiabada cortada em cubos pequenos
Modo de Preparo
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
2. Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
3. Adicione o ovo à mistura de manteiga e açúcar, mexendo bem.
4. Gradualmente, incorpore a mistura de farinha à mistura líquida, formando uma massa homogênea.
5. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
6. Preaqueça o forno a 180°C.
7. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em discos.
8. Coloque pequenos cubos de goiabada no centro de cada disco.
9. Dobre a massa sobre a goiabada, formando um formato de meia lua.
10. Coloque os biscoitos em uma assadeira e leve ao forno por 15-20 minutos ou até dourar.
Variações para Surpreender o Paladar
Biscoito com Goiabada e Coco
– Acrescente 1/2 xícara de coco ralado à massa do biscoito para uma textura adicional.
– Intercale camadas de coco ralado com a goiabada para um toque tropical.
Biscoito com Goiabada e Amendoim
– Adicione 1/2 xícara de amendoim torrado e triturado à massa para uma crocância irresistível.
– Misture pedaços de amendoim com a goiabada para uma experiência de sabor contrastante.
Conclusão
O biscoito com goiabada é mais do que uma simples receita culinária; é uma celebração de sabores que ecoam tradições e criatividade na cozinha brasileira. Com sua textura crocante e o recheio irresistível de goiabada, esse quitute se torna um verdadeiro deleite para todos os momentos. Experimente a receita clássica e, se desejar, explore as variações sugeridas para uma experiência ainda mais única. Delicie-se com cada mordida, saboreando a riqueza da nossa culinária e compartilhando momentos especiais com aqueles que ama.
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