Continua após a publicidade..
Escondidinho super fácil de bacalhau
comida

Receita de Escondidinho Super Fácil de Bacalhau

Desvendando o Sabor do Mar: Receita de Escondidinho Super Fácil de Bacalhau.A gastronomia é uma jornada que nos permite explorar os mais incríveis sabores ao redor do mundo, e uma receita que se destaca pela combinação de tradição e simplicidade é o Escondidinho Super Fácil de Bacalhau. Esta iguaria, repleta de sabor e tradição, traz o delicioso toque do mar para a mesa de maneira descomplicada. Neste artigo, mergulharemos nos detalhes dessa receita, guiando você passo a passo para criar um Escondidinho de Bacalhau irresistível.

Desenvolvimento:

Continua após a publicidade..

Origens do Escondidinho de Bacalhau O Escondidinho de Bacalhau é uma verdadeira joia da culinária brasileira, uma fusão de sabores portugueses e ingredientes locais. O bacalhau, peixe salgado e seco, foi introduzido pelos colonizadores portugueses e rapidamente se tornou um ingrediente essencial em muitas receitas brasileiras. Este prato, por sua vez, é uma adaptação criativa que combina a tradição lusa com a riqueza dos ingredientes brasileiros.

Ingredientes Necessários Para preparar um Escondidinho Super Fácil de Bacalhau, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 1kg de batatas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 lata de creme de leite
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto

Passo a Passo Delicioso

Continua após a publicidade..
  1. Preparação do Bacalhau: Comece fervendo o bacalhau dessalgado por aproximadamente 20 minutos. Escorra e desfie-o em pedaços pequenos.
  2. Cozimento das Batatas: Descasque, corte e cozinhe as batatas até que estejam macias. Em seguida, amasse-as formando um purê e reserve.
  3. Refogando o Bacalhau: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem. Adicione o bacalhau desfiado, mexendo bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  4. Montagem do Escondidinho: Em um refratário, coloque uma camada de purê de batatas, seguida pela mistura de bacalhau refogado. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de purê.
  5. Toque Final: Misture o creme de leite com metade do queijo parmesão e espalhe sobre o purê. Polvilhe o restante do queijo parmesão por cima para gratinar.
  6. Assando e Servindo: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada. Retire do forno, deixe repousar por alguns minutos e sirva enquanto ainda está quente.

Variações para Surpreender o Paladar:

  1. Escondidinho de Bacalhau com Mandioca: Substitua metade das batatas por mandioca cozida para um toque diferente e um sabor mais robusto. A mandioca, com sua textura única, adiciona uma dimensão adicional ao prato, tornando-o ainda mais irresistível.
  2. Escondidinho de Bacalhau com Espinafre: Adicione camadas de espinafre refogado entre as camadas de bacalhau e purê. O espinafre adiciona um toque de frescor e nutrientes, equilibrando perfeitamente o sabor do bacalhau.

Conclusão: O Escondidinho Super Fácil de Bacalhau é uma celebração de sabores que une tradição e praticidade. Com ingredientes simples e um processo descomplicado, você pode levar à sua mesa o sabor do mar de forma sublime. Experimente as variações sugeridas para personalizar este prato de acordo com suas preferências e surpreenda-se com a versatilidade desta receita. Que cada garfada seja uma viagem ao coração da culinária brasileira, onde tradição e inovação se encontram em perfeita harmonia.

Para não perder nenhuma das nossas deliciosas receitas entre em nosso grupo de WhatsApp e confira também a receita que deixei abaixo para você

Confira também:5 dicas para comprar seu primeiro carro

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *