5 Panquecas de Maisena que você precisa experimentar Você já ouviu falar das panquecas de maisena? Essas delícias são fáceis de fazer, nutritivas e versáteis. Você pode rechear com o que quiser, desde frango desfiado até doce de leite. Além disso, as panquecas de maisena são uma ótima opção para quem tem intolerância ao glúten, pois não levam farinha de trigo na massa. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer panquecas de maisena e te mostrar algumas receitas incríveis para você se inspirar.
Ingredientes da receita:
– 2 xícaras de leite
– 2 ovos
– 1 xícara de maisena
– 1 colher de sopa de óleo
– Sal a gosto
O que é a maisena e por que usá-la nas panquecas?
A maisena é o nome comercial do amido de milho, um produto obtido a partir da moagem dos grãos de milho. A maisena é usada como espessante, aglutinante e estabilizante em diversas receitas, como bolos, pudins, cremes e molhos. Ela também pode substituir a farinha de trigo em algumas preparações, como as panquecas.
Usar a maisena nas panquecas tem algumas vantagens, como:
– Deixar a massa mais leve e macia
– Evitar o uso de glúten, que pode causar alergias ou intolerâncias em algumas pessoas
– Dar um sabor neutro à massa, que combina com qualquer recheio
Como fazer panquecas de maisena?
Fazer panquecas de maisena é muito simples e rápido. Você só precisa bater todos os ingredientes da massa no liquidificador e fritar em uma frigideira antiaderente untada com um pouco de óleo. A dica é usar uma concha para medir a quantidade de massa para cada panqueca e espalhar bem na frigideira. Deixe dourar dos dois lados e reserve em um prato.
A importância das panquecas de maisena na alimentação
As panquecas de maisena são uma ótima opção para o café da manhã, o almoço ou o jantar. Elas são ricas em carboidratos, que fornecem energia para o organismo, e em proteínas, que ajudam na formação dos músculos. Além disso, elas podem ser recheadas com ingredientes saudáveis, como legumes, verduras, queijos magros e carnes magras. Assim, você garante uma refeição equilibrada e saborosa.
3 receitas de panquecas de maisena para você experimentar
Agora que você já sabe como fazer panquecas de maisena, que tal variar o cardápio com algumas receitas deliciosas? Confira:
– Panqueca de frango com requeijão: recheie as panquecas com frango desfiado misturado com requeijão cremoso e cubra com molho de tomate.
– Panqueca de carne moída com queijo: recheie as panquecas com carne moída refogada com cebola, alho e temperos e polvilhe queijo ralado por cima. Leve ao forno para gratinar.
– Panqueca de banana com canela: recheie as panquecas com rodelas de banana polvilhadas com açúcar e canela e regue com mel ou calda de chocolate.
Dúvidas comuns sobre as panquecas de maisena
Você ainda tem alguma dúvida sobre as panquecas de maisena? Veja se alguma dessas perguntas te ajuda:
– Posso usar leite vegetal na massa das panquecas?
Sim, você pode usar leite vegetal, como leite de soja, leite de amêndoas ou leite de coco, na massa das panquecas. O resultado será uma massa sem lactose e vegana.
– Posso congelar as panquecas prontas?
Sim, você pode congelar as panquecas prontas por até 3 meses. Basta colocá-las em um recipiente com tampa ou em sacos plásticos, separando cada uma com um pedaço de papel manteiga. Na hora de consumir, é só aquecer no micro-ondas ou no forno.
– Posso fazer as panquecas sem ovos?
Sim, você pode fazer as panquecas sem ovos, substituindo-os por uma colher de sopa de linhaça ou chia hidratada em três colheres de sopa de água. Esses ingredientes funcionam como um substituto vegano dos ovos e ajudam a dar liga à massa.
As panquecas de maisena são uma delícia que você pode fazer em casa com facilidade. Elas são leves, macias e combinam com qualquer recheio. Além disso, elas são uma ótima opção para quem tem intolerância ao glúten ou quer evitar o uso de farinha de trigo. Experimente as nossas receitas e nos conte o que achou. Deixe também a sua opinião sincera e sugestões para melhorarmos o nosso conteúdo.
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