5 dicas para fazer uma torta de banana na travessa deliciosa.Você já experimentou uma torta de banana na travessa? Essa é uma sobremesa fácil, rápida e saborosa que vai agradar toda a família. A torta de banana na travessa é feita com uma massa crocante, um recheio cremoso de banana e leite condensado, e uma cobertura de suspiro. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa delícia em casa, com dicas para deixar a sua torta ainda mais gostosa.
Ingredientes da receita:
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de açúcar
– 200 g de manteiga gelada
– 6 bananas maduras
– 1 lata de leite condensado
– 2 colheres de sopa de amido de milho
– 2 xícaras de leite
– 4 claras
– 4 colheres de sopa de açúcar
Como fazer a massa da torta de banana na travessa
A massa da torta de banana na travessa é muito simples de fazer. Você só precisa misturar a farinha, o açúcar e a manteiga com as pontas dos dedos, até formar uma farofa. Depois, forre o fundo e as laterais de uma forma retangular com essa massa, apertando bem. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
Como fazer o recheio da torta de banana na travessa
O recheio é feito com bananas cozidas no leite condensado e engrossadas com amido de milho. Para fazer, corte as bananas em rodelas e coloque em uma panela com o leite condensado. Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até as bananas ficarem macias. Dissolva o amido de milho no leite e adicione à panela, mexendo até engrossar. Desligue o fogo e reserve.
Como fazer a cobertura da torta de banana na travessa
A cobertura é feita com suspiro, que é uma mistura de claras em neve e açúcar. Para fazer, bata as claras em neve na batedeira até formar picos firmes. Adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter um merengue brilhante e consistente.
Como montar e finalizar a torta de banana na travessa
Para montar, você só precisa espalhar o recheio sobre a massa já assada e fria, e cobrir com o suspiro. Leve ao forno novamente por cerca de 10 minutos, ou até o suspiro dourar. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dúvidas comuns sobre a torta de banana na travessa
– Posso usar outro tipo de fruta no recheio?
Sim, você pode substituir as bananas por maçãs, peras, pêssegos ou abacaxi.
– Posso usar outro tipo de massa na torta?
Sim, você pode usar massa podre, massa folhada ou biscoito triturado.
– Posso usar outro tipo de cobertura na torta?
Sim, você pode usar chantilly, creme de leite ou doce de leite.
É uma sobremesa fácil e deliciosa que vai surpreender seus convidados. Com as nossas dicas, você vai conseguir fazer uma torta perfeita, com uma massa crocante, um recheio cremoso e uma cobertura dourada. Experimente essa receita e nos conte o que achou. Deixe também a sua opinião sincera e sugestões para melhorar a nossa receita.
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