5 dicas para fazer uma torta fit de legumes deliciosa. Você sabia que é possível fazer sem usar farinha, leite ou ovos? Essa é uma ótima opção para quem quer comer algo saboroso, saudável e fácil de preparar. Além de ser rica em fibras, vitaminas e minerais, a torta fit de legumes também é baixa em calorias e gorduras. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa receita incrível e dar algumas dicas para deixá-la ainda mais gostosa.
Ingredientes da receita:
– 2 xícaras de grão-de-bico cozido
– 1/4 de xícara de água
– 2 colheres de sopa de azeite
– Sal e pimenta a gosto
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 xícaras de legumes variados picados (cenoura, abobrinha, brócolis, etc.)
– 1/4 de xícara de cheiro-verde picado
– 1 colher de chá de fermento em pó
O que é uma torta fit de legumes e por que ela é boa para a saúde?
É uma versão mais leve e nutritiva da tradicional torta salgada. Ela é feita com uma massa à base de grão-de-bico, que substitui a farinha de trigo e confere uma textura macia e úmida. O recheio é feito com legumes variados, que podem ser escolhidos de acordo com o seu gosto e o que você tem na geladeira. Essa receita é boa para a saúde porque contém proteínas, carboidratos complexos, fibras, vitaminas e minerais. Além disso, ela é livre de glúten, lactose e colesterol, o que pode beneficiar pessoas com intolerâncias ou alergias alimentares.
Como fazer uma torta fit de legumes em poucos passos?
Fazer é muito simples e rápido. Você só precisa seguir os seguintes passos:
– Bata no liquidificador o grão-de-bico, a água, o azeite, o sal e a pimenta até formar uma massa homogênea.
– Transfira a massa para uma tigela e misture o fermento em pó.
– Unte uma forma redonda com um pouco de azeite e espalhe a massa uniformemente.
– Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
– Adicione os legumes picados e cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficarem macios.
– Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
– Espalhe o recheio sobre a massa na forma.
– Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
– Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
Quais são os benefícios da torta fit de legumes para o seu organismo?
É um prato completo e equilibrado, que pode trazer vários benefícios para o seu organismo. Veja alguns deles:
– Ajuda a controlar o peso: por ser baixa em calorias e gorduras, a torta fit de legumes pode ajudar a manter ou reduzir o peso corporal. Além disso, ela sacia a fome por mais tempo, evitando exageros nas refeições.
– Melhora o trânsito intestinal: por ser rica em fibras, a torta fit de legumes estimula o funcionamento do intestino, prevenindo problemas como constipação, gases e inflamação.
– Fortalece o sistema imunológico: por conter diversos nutrientes essenciais, como vitamina C, vitamina A, ferro e zinco, a torta fit de legumes ajuda a fortalecer as defesas do organismo contra infecções e doenças.
– Previne anemia: por conter ferro e vitamina C, que facilitam a absorção desse mineral, a torta fit de legumes previne a anemia ferropriva, que é causada pela falta de ferro no sangue.
– Protege o coração: por ser livre de colesterol e gorduras saturadas, a torta fit de legumes protege o coração, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares, como infarto e derrame.
Quais são outras receitas de tortas fit que você pode experimentar?
Se você gostou, que tal experimentar outras receitas de tortas fit que também são deliciosas e saudáveis? Aqui estão algumas sugestões:
– Torta fit de frango com milho: substitua o grão-de-bico por aveia em flocos e o recheio de legumes por frango desfiado e milho verde.
– Torta fit de banana com canela: substitua o sal e a pimenta por açúcar mascavo e canela e o recheio de legumes por bananas fatiadas.
– Torta fit de espinafre com ricota: substitua o grão-de-bico por farinha de arroz e o recheio de legumes por espinafre refogado e ricota esfarelada.
– Torta fit de abóbora com coco: substitua o grão-de-bico por purê de abóbora e o recheio de legumes por coco ralado.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre a torta fit de legumes?
Você pode ter algumas dúvidas, como:
– Posso congelar a torta fit de legumes? Sim, você pode congelar já assada ou crua. Para congelar, embrulhe bem em papel-alumínio ou plástico-filme e guarde no freezer por até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas ou no micro-ondas por alguns minutos.
– Posso variar os legumes do recheio? Sim, você pode variar os legumes do recheio de acordo com o seu gosto e o que você tem disponível. Você pode usar cenoura, abobrinha, brócolis, couve-flor, tomate, berinjela, cogumelos, etc.
– Posso usar outro tipo de grão no lugar do grão-de-bico? Sim, você pode usar outro tipo de grão no lugar do grão-de-bico, como feijão branco, lentilha ou ervilha. O importante é que eles estejam cozidos e bem macios para bater no liquidificador.
É uma receita fácil, rápida e saudável que você pode fazer em casa. Ela é feita com uma massa à base de grão-de-bico e um recheio de legumes variados. Ela é rica em nutrientes, fibras e proteínas, além de ser baixa em calorias e gorduras. Ela é ideal para quem quer comer algo saboroso sem sair da dieta. Experimente fazer essa receita e compartilhe com a gente a sua opinião e as suas sugestões. Bom apetite!
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