5 dicas para fazer uma bolachinha de fubá leve e deliciosa Você já experimentou uma bolachinha de fubá leve e crocante? Essa é uma receita típica da culinária brasileira, que pode ser servida no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa. Além de ser fácil de fazer, a bolachinha de fubá leve tem poucas calorias e é rica em fibras, que ajudam na digestão e na saciedade. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa delícia em casa, com dicas simples e práticas. Confira!
Ingredientes da receita:
– 2 xícaras de chá de fubá
– 1 xícara de chá de farinha de trigo
– 1 xícara de chá de açúcar
– 1/2 xícara de chá de óleo
– 1/4 de xícara de chá de leite
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 pitada de sal
O que é o fubá e por que ele é bom para a saúde?
O fubá é uma farinha fina feita a partir do milho moído. Ele é muito usado na culinária brasileira, principalmente em receitas como bolo, pão, cuscuz e polenta. O fubá é um alimento rico em carboidratos, que fornecem energia para o corpo, e em fibras, que melhoram o funcionamento do intestino e previnem a constipação. Além disso, o fubá contém vitaminas do complexo B, que auxiliam no metabolismo e no sistema nervoso, e minerais como ferro, zinco e magnésio, que fortalecem o sistema imunológico e a formação dos ossos.
Como fazer uma bolachinha de fubá leve e deliciosa?
Para fazer uma bolachinha de fubá leve e deliciosa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 2 xícaras de chá de fubá
– 1 xícara de chá de farinha de trigo
– 1 xícara de chá de açúcar
– 1/2 xícara de chá de óleo
– 1/4 de xícara de chá de leite
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 pitada de sal
O modo de preparo é muito simples:
– Em uma tigela, misture o fubá, a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
– Adicione o óleo e o leite aos poucos, mexendo bem até formar uma massa homogênea e macia.
– Faça bolinhas com a massa e achate-as levemente com as mãos ou com um garfo.
– Coloque as bolachinhas em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando um espaço entre elas.
– Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourarem.
– Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Quais são os benefícios da bolachinha de fubá leve para a saúde?
A bolachinha de fubá leve é uma ótima opção para quem quer comer algo gostoso e saudável. Ela tem as seguintes vantagens:
– É rica em fibras, que ajudam na digestão e na saciedade.
– Tem poucas calorias, cerca de 70 por unidade, o que ajuda no controle do peso.
– É fonte de carboidratos complexos, que liberam energia gradualmente para o corpo.
– Contém vitaminas e minerais essenciais para a saúde.
– É fácil e rápida de fazer, ideal para quem tem pouco tempo na cozinha.
Quais são outras receitas com fubá que você pode experimentar?
Se você gostou da bolachinha de fubá leve, que tal experimentar outras receitas com esse ingrediente? Aqui vão algumas sugestões:
– Bolo de fubá com goiabada: um clássico da culinária brasileira, esse bolo é fofinho e saboroso, perfeito para acompanhar um café.
– Pão de fubá: esse pão é macio e nutritivo, ideal para o café da manhã ou para o lanche da tarde. Você pode rechear com queijo, presunto, manteiga ou geleia.
– Cuscuz de fubá: esse cuscuz é uma receita típica do nordeste, que pode ser servido como acompanhamento ou como prato principal. Você pode incrementar com frango, carne, legumes ou queijo.
– Polenta de fubá: essa polenta é uma receita típica do sul, que pode ser servida cremosa ou frita. Você pode combinar com molho de tomate, carne moída, frango desfiado ou queijo.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre a bolachinha de fubá leve?
Você pode ter algumas dúvidas sobre a bolachinha de fubá leve, como:
– Posso substituir o fubá por outro ingrediente? Não, o fubá é essencial para dar a textura e o sabor da bolachinha. Se você não tiver fubá em casa, você pode fazer a sua própria farinha moendo o milho seco no liquidificador ou no processador.
– Posso usar outro tipo de açúcar? Sim, você pode usar açúcar mascavo, demerara ou de coco, mas lembre-se que eles podem alterar a cor e o sabor da bolachinha. Você também pode reduzir a quantidade de açúcar se preferir uma bolachinha menos doce.
– Posso fazer a bolachinha sem glúten? Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha de arroz, de amêndoas ou de aveia sem glúten. Porém, a textura da bolachinha pode ficar um pouco diferente.
A bolachinha de fubá leve é uma receita deliciosa e saudável, que você pode fazer em casa com poucos ingredientes. Ela é rica em fibras, vitaminas e minerais, e tem poucas calorias. Além disso, ela é fácil e rápida de fazer, ideal para quem tem pouco tempo na cozinha. Experimente essa receita e compartilhe com a gente a sua opinião e as suas sugestões. Bom apetite!
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