Ingredientes da receita:
– Maria mole sem ovo tradicional: 1 pacote de gelatina incolor sem sabor, 1 xícara de água quente, 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 100 g de coco ralado.
– Maria mole sem ovo de chocolate: 1 pacote de gelatina incolor sem sabor, 1 xícara de água quente, 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 4 colheres de sopa de chocolate em pó, chocolate granulado para decorar.
– Maria mole sem ovo de morango: 1 pacote de gelatina incolor sem sabor, 1 xícara de água quente, 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 1 pacote de suco em pó sabor morango, morangos picados para decorar.
– Maria mole sem ovo de maracujá: 1 pacote de gelatina incolor sem sabor, 1 xícara de água quente, 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 1 xícara de suco concentrado de maracujá, polpa de maracujá para decorar.
– Maria mole sem ovo colorida: 4 pacotes de gelatina em pó com sabor e cor diferentes (ex: limão, abacaxi, uva e framboesa), 4 xícaras de água quente, 4 latas de leite condensado, 4 caixinhas de creme de leite.
O que é maria mole e por que fazer sem ovo?
A maria mole é uma sobremesa que tem origem na culinária portuguesa, mas que foi adaptada ao paladar brasileiro. Ela é feita com claras em neve batidas com açúcar e gelatina, que depois são levadas à geladeira para endurecer. A maria mole pode ser aromatizada com baunilha ou coco e coberta com coco ralado ou chocolate.
Fazer maria mole sem ovo tem algumas vantagens. Primeiro, você evita o risco de contaminação por salmonela, uma bactéria que pode estar presente na casca ou na gema do ovo cru. Segundo, você economiza tempo e trabalho, pois não precisa separar as claras das gemas e bater as claras em neve. Terceiro, você consegue uma textura mais firme e uniforme da maria mole, que não desmancha ao cortar. Quarto, você pode variar os sabores da maria mole usando diferentes tipos de gelatina ou suco.
Como fazer maria mole sem ovo passo a passo?
O modo de preparo da maria mole sem ovo é muito simples e rápido. Você só precisa seguir os seguintes passos:
– Dissolva a gelatina incolor sem sabor na água quente e reserve.
– No liquidificador, bata o leite condensado com o creme de leite e o ingrediente que vai dar o sabor da sua maria mole (coco ralado, chocolate em pó, suco em pó ou suco concentrado).
– Adicione a gelatina dissolvida e bata mais um pouco até ficar homogêneo.
– Despeje a mistura em uma forma untada com óleo ou forrada com papel manteiga.
– Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até ficar firme.
– Corte em quadrados e decore com o coco ralado, o chocolate granulado, os morangos picados ou a polpa de maracujá, conforme o sabor escolhido.
Quais são os benefícios da maria mole sem ovo?
A maria mole sem ovo é uma sobremesa que pode trazer alguns benefícios para a sua saúde e bem-estar. Veja alguns deles:
– É uma fonte de cálcio, um mineral essencial para a saúde dos ossos, dos dentes e da contração muscular. O cálcio está presente no leite condensado, no creme de leite e no coco ralado.
– É uma fonte de proteína, um nutriente importante para a formação e manutenção dos tecidos do corpo. A proteína está presente na gelatina, no leite condensado e no creme de leite.
– É uma fonte de energia, pois contém carboidratos simples que são rapidamente absorvidos pelo organismo. Os carboidratos estão presentes no leite condensado, no chocolate em pó, no suco em pó e na fruta.
– É uma fonte de antioxidantes, substâncias que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce das células. Os antioxidantes estão presentes no chocolate em pó, no morango, no maracujá e na uva.
Quais são outras receitas de sobremesas sem ovo que você pode fazer?
Se você gostou da ideia de fazer sobremesas sem ovo, saiba que existem muitas outras opções deliciosas que você pode experimentar. Aqui vão algumas sugestões:
– Pudim de leite condensado sem ovo: basta bater no liquidificador 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite e 1 colher de sopa de amido de milho. Depois, despeje em uma forma caramelizada e leve ao forno em banho-maria por cerca de 40 minutos ou até ficar firme.
– Mousse de limão sem ovo: basta bater no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e 1/2 xícara de suco de limão. Depois, leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até ficar consistente.
– Brigadeiro sem ovo: basta misturar em uma panela 1 lata de leite condensado, 4 colheres de sopa de chocolate em pó e 1 colher de sopa de manteiga. Depois, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar e enrole em bolinhas. Passe no chocolate granulado ou no coco ralado.
– Gelatina colorida sem ovo: basta preparar 4 pacotes de gelatina com sabor e cor diferentes (ex: morango, abacaxi, limão e uva) seguindo as instruções da embalagem. Depois, corte em cubinhos e misture em uma tigela. Leve à geladeira até firmar. Sirva com leite condensado por cima.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre a maria mole sem ovo?
A maria mole sem ovo é uma receita fácil e prática, mas pode gerar algumas dúvidas na hora do preparo. Veja as respostas para as perguntas mais frequentes:
– Posso usar gelatina com sabor em vez da incolor? Sim, você pode usar gelatina com sabor para dar cor e aroma à sua maria mole. Nesse caso, você não precisa adicionar o coco ralado, o chocolate em pó, o suco em pó ou o suco concentrado. Basta dissolver a gelatina com sabor na água quente e bater com o leite condensado e o creme de leite.
– Posso usar leite normal em vez do condensado? Não, o leite normal não vai dar a consistência nem a doçura necessárias para a maria mole. O leite condensado é um ingrediente indispensável para essa receita.
Esperamos que você tenha gostado e bom apetite!!
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