5 motivos para experimentar a torta de abobrinha. A torta de abobrinha é uma receita simples, saudável e deliciosa que pode ser feita em qualquer ocasião. Além de aproveitar os benefícios da abobrinha, que é rica em fibras, vitaminas e minerais, você também pode variar o recheio e o tipo de massa da sua torta, tornando-a mais leve ou mais nutritiva. Neste artigo, vamos te mostrar 5 motivos para experimentar a torta de abobrinha e como prepará-la de forma fácil e rápida.
Ingredientes da receita:
– 3 abobrinhas médias raladas
– 3 ovos
– 1 xícara de leite
– 1/4 de xícara de óleo
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– Sal e pimenta a gosto
– 200 g de queijo mussarela ralado
– 100 g de presunto picado
– Orégano a gosto
O que é a torta de abobrinha e por que ela é tão boa?
A torta de abobrinha é uma receita que leva como ingrediente principal a abobrinha, um legume versátil e saboroso que pode ser consumido cru, cozido, assado ou grelhado. A abobrinha tem baixo valor calórico, cerca de 17 kcal por 100 g, e é composta por cerca de 95% de água, o que ajuda na hidratação do corpo. Além disso, ela contém vitaminas A, C e do complexo B, que são importantes para a saúde da pele, dos olhos, do sistema imunológico e do sistema nervoso. A abobrinha também é fonte de minerais como potássio, cálcio, magnésio e fósforo, que contribuem para o equilíbrio dos fluidos corporais, a saúde dos ossos, dos músculos e dos dentes. A torta de abobrinha é uma forma prática e gostosa de incluir esse legume na sua alimentação, pois ela combina a textura macia da abobrinha com o sabor do queijo e do presunto, além de uma massa fofinha e dourada.
Como fazer a torta de abobrinha em poucos passos?
Para fazer a torta de abobrinha, você vai precisar de uma tigela grande, uma forma retangular untada e enfarinhada, um ralador, uma faca e uma colher. Siga os passos abaixo:
– Preaqueça o forno a 180°C.
– Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até ficarem homogêneos.
– Adicione o leite, o óleo, o sal e a pimenta e misture bem.
– Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher para não formar grumos.
– Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
– Reserve a massa.
– Em outra tigela, misture a abobrinha ralada com um pouco de sal e deixe descansar por alguns minutos para soltar o excesso de água.
– Esprema a abobrinha com as mãos para retirar o máximo possível de líquido.
– Espalhe metade da massa na forma untada e enfarinhada, cobrindo todo o fundo.
– Distribua a abobrinha ralada sobre a massa, formando uma camada uniforme.
– Espalhe o queijo mussarela e o presunto picado sobre a abobrinha.
– Polvilhe orégano a gosto.
– Cubra com o restante da massa, alisando com uma espátula ou com as costas de uma colher.
– Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar.
– Retire do forno e deixe amornar antes de cortar em pedaços.
Quais são os benefícios da torta de abobrinha para a sua saúde?
A torta de abobrinha é uma receita que traz vários benefícios para a sua saúde, pois ela é rica em nutrientes, fibras e proteínas. Veja alguns deles:
– Ajuda na digestão: a abobrinha é rica em fibras, que auxiliam no trânsito intestinal e na prevenção da constipação. Além disso, as fibras também ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue e a reduzir o colesterol ruim (LDL).
– Fortalece o sistema imunológico: a abobrinha contém vitamina C, que é um poderoso antioxidante que combate os radicais livres e previne infecções. A vitamina C também estimula a produção de colágeno, que é essencial para a cicatrização de feridas e a elasticidade da pele.
– Previne a anemia: a abobrinha é fonte de ferro, que é um mineral fundamental para a formação dos glóbulos vermelhos, que transportam o oxigênio pelo corpo. A deficiência de ferro pode causar anemia, que se manifesta por sintomas como cansaço, fraqueza, palidez e falta de ar.
– Promove a saciedade: a torta de abobrinha é uma ótima opção para quem quer emagrecer ou manter o peso, pois ela tem baixo valor calórico e alto teor de água e fibras, que aumentam a sensação de saciedade e reduzem o apetite. Além disso, ela contém proteínas do queijo e do presunto, que também contribuem para a saciedade e para a manutenção da massa muscular.
Quais são as outras receitas que você pode fazer com abobrinha?
A abobrinha é um legume muito versátil que pode ser usado em diversas receitas, desde saladas até sobremesas. Aqui estão algumas sugestões:
– Salada de abobrinha crua: corte a abobrinha em fatias finas com um descascador ou um mandolim. Tempere com sal, pimenta, limão e azeite. Adicione folhas verdes, tomates cereja e queijo feta ou ricota. Misture bem e sirva gelada ou em temperatura ambiente.
– Abobrinha recheada: corte a abobrinha ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes com uma colher. Cozinhe as metades em água fervente por alguns minutos até ficarem macias, mas firmes. Escorra e reserve. Em uma panela, refogue cebola, alho, carne moída, sal, pimenta e orégano. Adicione molho de tomate e deixe ferver. Recheie as cavidades das abobrinhas com a carne e cubra com queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.
– Bolo de chocolate com abobrinha: em uma tigela, misture farinha de trigo, cacau em pó, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal. Em outra tigela, bata ovos, açúcar mascavo, óleo vegetal e baunilha. Adicione os ingredientes secos aos úmidos e misture bem. Acrescente abobrinha ralada e gotas de chocolate. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno médio por cerca de 40 minutos ou até passar no teste do palito. Deixe esfriar e corte em pedaços.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre a torta de abobrinha?
A torta de abobrinha é uma receita simples e deliciosa, mas pode gerar algumas dúvidas na hora de fazer ou consumir. Aqui estão algumas das mais frequentes:
– Posso usar outro tipo de farinha na massa? Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha integral, farinha de aveia ou farinha sem glúten, por exemplo. Porém, pode ser necessário ajustar a quantidade de líquido ou de fermento na receita.
– Posso congelar a torta de abobrinha? Sim, você pode congelar a torta já assada ou crua. Para congelar já assada, espere esfriar completamente e embrulhe.
É uma receita saudável e sustentável que você pode fazer em casa com ingredientes simples e naturais. Experimente fazer a sua Torta de abobrinha e compartilhe conosco a sua opinião e as suas sugestões. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e até a próxima!
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