5 motivos para experimentar a lasanha de brócolis e cenoura Você já pensou em fazer uma lasanha diferente, saudável e saborosa? A lasanha de brócolis e cenoura é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio e aproveitar os benefícios desses vegetais. Neste artigo, vamos te mostrar 5 motivos para experimentar essa receita e como prepará-la de forma simples e rápida.
Ingredientes da receita:
– 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida
– 2 xícaras de molho de tomate
– 300 g de queijo mussarela fatiado
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– 2 xícaras de leite
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Noz-moscada ralada a gosto
– 2 xícaras de brócolis cozido e picado
– 2 xícaras de cenoura cozida e ralada
Por que comer brócolis e cenoura?
O brócolis e a cenoura são vegetais ricos em nutrientes essenciais para a saúde. O brócolis é fonte de vitaminas A, C, K, ácido fólico, cálcio, ferro, potássio e fibras. Ele ajuda a prevenir o câncer, fortalece o sistema imunológico, protege os ossos e a visão, e tem ação anti-inflamatória. A cenoura é fonte de vitaminas A, C, K, B6, biotina, potássio e fibras. Ela ajuda a melhorar a visão, a pele, o cabelo, as unhas, o sistema digestivo e o metabolismo.
Como fazer a lasanha de brócolis e cenoura?
Para fazer a lasanha de brócolis e cenoura, você vai precisar de uma forma retangular média, uma panela média, uma frigideira média e um forno pré-aquecido a 180°C. Siga os passos abaixo:
– Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo baixo e adicione a farinha de trigo. Mexa bem até formar uma pasta.
– Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não empelotar. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Cozinhe em fogo baixo até engrossar, mexendo ocasionalmente. Reserve.
– Em uma frigideira média, aqueça um pouco de óleo e refogue o brócolis e a cenoura por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
– Em uma forma retangular média, espalhe um pouco de molho de tomate no fundo. Coloque uma camada de massa para lasanha por cima. Espalhe mais molho de tomate sobre a massa. Coloque metade do queijo mussarela sobre o molho. Espalhe metade do brócolis e da cenoura sobre o queijo. Repita as camadas com o restante dos ingredientes, terminando com o molho branco por cima.
– Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos ou até dourar.
– Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
Quais são os benefícios da lasanha de brócolis e cenoura?
A lasanha de brócolis e cenoura é um prato delicioso que pode trazer vários benefícios para a sua saúde. Além dos nutrientes dos vegetais, ela também contém proteínas do queijo e do leite, carboidratos da massa e do molho de tomate, e gorduras boas da manteiga. Ela é uma refeição completa que pode saciar a sua fome, fornecer energia, melhorar o seu humor e prevenir doenças. Além disso, ela é fácil de fazer e pode agradar a toda a família.
Quais são outras receitas de lasanha que você pode experimentar?
Se você gostou da lasanha de brócolis e cenoura, que tal experimentar outras receitas de lasanha com vegetais? Aqui estão algumas sugestões:
– Lasanha de abobrinha e ricota: substitua a massa por fatias finas de abobrinha e o queijo mussarela por ricota temperada com ervas. O molho branco pode ser opcional.
– Lasanha de espinafre e frango: adicione espinafre cozido e picado ao molho branco e frango desfiado ao molho de tomate. Use massa integral para uma versão mais saudável.
– Lasanha de berinjela e carne moída: substitua a massa por fatias de berinjela grelhadas e use carne moída refogada com cebola, alho e tomate no lugar do queijo. O molho branco pode ser opcional.
Quais são as dúvidas comuns sobre a lasanha de brócolis e cenoura?
Você pode ter algumas dúvidas sobre a lasanha de brócolis e cenoura, como:
– Posso usar outros tipos de queijo? Sim, você pode usar o queijo de sua preferência, como prato, minas, parmesão ou cheddar.
– Posso usar outros tipos de vegetais? Sim, você pode usar outros vegetais que combinem com o molho branco, como couve-flor, abóbora, batata-doce ou milho.
– Posso congelar a lasanha? Sim, você pode congelar a lasanha já montada ou em porções individuais. Para descongelar, leve ao forno coberta com papel-alumínio até aquecer bem.
A lasanha de brócolis e cenoura é uma receita deliciosa, saudável e fácil de fazer. Ela é uma ótima forma de incluir mais vegetais na sua alimentação e aproveitar os seus benefícios. Experimente essa receita e compartilhe a sua opinião e as suas sugestões nos comentários. Bom apetite!
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