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Ingredientes da receita:
– 1 kg de peito de frango cortado em cubos
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 2 colheres (sopa) de óleo
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 lata de milho verde escorrido
– 1 lata de creme de leite
– 1 xícara (chá) de leite
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
– Salsinha picada a gosto
O que é o frango ao creme?
O frango ao creme é uma receita que consiste em cozinhar o frango em um molho cremoso, feito com creme de leite, leite e farinha de trigo. O milho verde dá um toque especial ao prato, que pode ser acompanhado de arroz branco, batata palha ou salada verde. O frango ao creme é uma receita de origem francesa, mas que se popularizou no Brasil por ser fácil e rápida de fazer.
Como fazer o frango ao creme?
Para fazer o frango ao creme, você vai precisar de uma panela grande, uma tigela e uma colher. Siga os passos abaixo:
– Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
– Aqueça o óleo em uma panela e doure o frango em fogo alto, mexendo de vez em quando, por cerca de 15 minutos ou até que esteja cozido.
– Retire o frango da panela e reserve em um prato.
– Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até que fiquem macios.
– Adicione o milho verde e misture bem.
– Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite e a farinha de trigo até que fique homogêneo.
– Despeje essa mistura na panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que engrosse.
– Volte o frango para a panela e misture bem com o molho.
– Salpique a salsinha por cima e sirva em seguida.
Por que fazer o frango ao creme?
O frango ao creme é uma receita que traz vários benefícios para a sua saúde e para o seu bolso. Veja alguns motivos para fazer esse prato:
– O frango é uma carne magra, rica em proteínas, que ajuda a fortalecer os músculos e a imunidade.
– O creme de leite é fonte de cálcio, que contribui para a saúde dos ossos e dos dentes.
– O milho verde é rico em fibras, que auxiliam na digestão e no controle do colesterol.
– O prato é econômico, pois utiliza ingredientes simples e acessíveis.
– O prato é versátil, pois pode ser servido com diferentes acompanhamentos.
Outras receitas com frango
Se você gostou, que tal experimentar outras receitas com frango? Aqui estão algumas sugestões:
– Frango xadrez: um clássico da culinária chinesa, que leva frango, pimentão, cenoura, amendoim e molho shoyu.
– Frango à parmegiana: um prato italiano, que consiste em empanar o frango, cobrir com molho de tomate e queijo e gratinar no forno.
– Frango com quiabo: uma receita típica da cozinha mineira, que combina o frango cozido com quiabo refogado e temperos aromáticos.
Dúvidas comuns sobre o frango ao creme
Você ainda tem alguma dúvida sobre? Veja algumas perguntas frequentes e suas respostas:
– Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?
Sim, você pode usar requeijão, iogurte natural ou cream cheese no lugar do creme de leite. O sabor e a consistência podem mudar um pouco, mas o resultado também fica delicioso.
– Posso congelar o frango ao creme?
Sim, você pode congelar por até 3 meses em um recipiente fechado. Para descongelar, basta levar ao micro-ondas ou ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que aqueça bem.
– Posso acrescentar outros legumes ao frango ao creme?
Sim, você pode variar os legumes de acordo com o seu gosto e o que tiver na geladeira. Algumas opções são cenoura, ervilha, vagem, brócolis e couve-flor.
É uma receita simples, rápida e saborosa, que pode agradar a toda a família. Você aprendeu como fazer esse prato, quais são os ingredientes necessários, e algumas dicas para deixá-lo ainda mais gostoso. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa delícia. Não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Bom apetite!
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