5 dicas para preparar um delicioso bife com alho e batata Você sabia que o bife com alho e batata é um prato típico da culinária portuguesa? Essa receita simples e saborosa é uma ótima opção para o almoço ou jantar, pois combina proteína, carboidrato e temperos aromáticos. Além disso, o bife com alho e batata é fácil de fazer e não requer muitos ingredientes. Neste artigo, vamos te ensinar como preparar esse prato em 5 passos simples e te dar algumas dicas para deixá-lo ainda mais gostoso.
Ingredientes da receita:
– 4 bifes de alcatra ou contrafilé
– 4 dentes de alho picados
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 2 colheres de sopa de azeite
– 4 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas
– Salsa picada a gosto
Por que o bife com alho e batata é uma boa escolha?
O bife com alho e batata é uma receita que agrada a maioria das pessoas, pois tem um sabor suave e agradável. Além disso, esse prato é nutritivo e equilibrado, pois fornece proteína de origem animal, que é essencial para a formação dos músculos, carboidrato, que é a principal fonte de energia do organismo, e alho, que é um ingrediente rico em antioxidantes, vitaminas e minerais, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a prevenir doenças.
Como fazer o bife com alho e batata em 5 passos?
Para fazer o bife com alho e batata, você vai precisar de uma frigideira grande, uma panela média, uma faca, uma tábua de corte, uma colher de pau e um prato. Siga os passos abaixo:
1. Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e metade do alho picado. Reserve.
2. Em uma panela, cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias, mas não desmancharem. Escorra e reserve.
3. Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio-alto e frite os bifes por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até dourarem. Transfira para um prato e mantenha aquecidos.
4. Na mesma frigideira, refogue o restante do alho picado por alguns segundos, mexendo para não queimar. Adicione as batatas cozidas e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Sirva os bifes com as batatas refogadas e polvilhe com salsa picada.
Quais são os benefícios do bife com alho e batata para a saúde?
O bife com alho e batata é um prato que traz vários benefícios para a saúde, pois contém ingredientes que possuem propriedades medicinais. Veja alguns exemplos:
– O bife é uma fonte de proteína de alto valor biológico, que contém todos os aminoácidos essenciais para o organismo. A proteína ajuda na construção e reparação dos tecidos, na produção de hormônios, enzimas e anticorpos, na regulação do metabolismo e na manutenção da massa muscular.
– O alho é um alimento funcional, que tem ação antibacteriana, antifúngica, antiviral, anti-inflamatória, anticoagulante e antioxidante. O alho ajuda a combater infecções, a reduzir o colesterol ruim (LDL), a prevenir tromboses, a proteger o fígado, a melhorar a circulação sanguínea e a prevenir o envelhecimento precoce das células.
– A batata é um tubérculo rico em amido, que é um tipo de carboidrato complexo que fornece energia ao organismo. A batata também contém vitaminas do complexo B, vitamina C, potássio, fósforo, magnésio e ferro. A batata ajuda a regular o açúcar no sangue, a fortalecer o sistema nervoso, a melhorar a função muscular, a prevenir anemias e a aumentar a imunidade.
Quais são outras receitas que combinam com o bife com alho e batata?
Se você gostou do bife com alho e batata, pode experimentar outras receitas que também combinam com esse prato. Veja algumas sugestões:
– Bife à parmegiana: um clássico da culinária italiana, que consiste em bifes empanados, cobertos com molho de tomate e queijo derretido. Você pode servir com arroz branco e salada verde.
– Bife acebolado: uma receita simples e rápida, que consiste em bifes temperados e fritos com cebola fatiada. Você pode servir com purê de batata e cenoura cozida.
– Bife à milanesa: uma receita crocante e saborosa, que consiste em bifes empanados com farinha de rosca e fritos em óleo quente. Você pode servir com salada de alface, tomate e pepino.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre o bife com alho e batata?
Você pode ter algumas dúvidas sobre o bife com alho e batata, como por exemplo:
– Qual é o melhor corte de carne para fazer o bife?
R: Você pode usar o corte de carne que preferir, mas os mais indicados são a alcatra e o contrafilé, pois são macios e suculentos. Evite cortes muito gordurosos ou duros, como o acém ou o coxão duro.
– Como deixar o bife mais macio?
R: Uma dica para deixar o bife mais macio é usar um amaciante de carne natural, como o suco de limão ou o vinagre. Basta espremer um pouco sobre os bifes antes de temperá-los e deixá-los descansar por alguns minutos. Outra dica é não fritar os bifes em fogo muito alto, pois isso pode ressecá-los. Frite-os em fogo médio-alto por pouco tempo, virando-os apenas uma vez.
– Como fazer as batatas ficarem crocantes por fora e macias por dentro?
R: Uma dica para fazer as batatas ficarem crocantes por fora e macias por dentro é cozinhar as batatas em água fervente com sal até ficarem quase cozidas, mas ainda firmes. Depois, escorra as batatas e leve-as ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, virando-as na metade do tempo. Assim, elas vão ficar douradas e crocantes por fora e macias por dentro.
O bife com alho e batata é uma receita deliciosa, fácil de fazer e que traz vários benefícios para a saúde. Você aprendeu como preparar esse prato em 5 passos simples e como deixá-lo ainda mais gostoso. Também conheceu outras receitas que combinam com o bife com alho e batata e tirou algumas dúvidas sobre esse prato. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa receita. Não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou o seu bife com alho e batata e se você tem alguma sugestão para melhorá-lo. Bom apetite!
Para não perder nenhuma das nossas deliciosas receitas entre em nosso grupo de WhatsApp e confira também a receita que deixei abaixo para você
Confira também:5 dicas para comprar seu primeiro carro
