Ingredientes da receita:
– 4 chuchus médios
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– 2 xícaras de leite
– Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
– 1 xícara de queijo ralado
O que é o chuchu e quais são seus benefícios?
O chuchu é um fruto originário da América Central, mas que se adaptou bem ao clima brasileiro. Ele pertence à família das cucurbitáceas, assim como o pepino, a abóbora e a melancia. O chuchu tem um formato ovalado, uma casca verde-clara e uma polpa branca e macia. Ele pode ser consumido cru, cozido, refogado, assado ou em forma de purê, creme ou sopa.
O chuchu é rico em água, fibras, vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como cálcio, ferro, potássio e magnésio. Ele ajuda a hidratar o organismo, a regular o intestino, a fortalecer o sistema imunológico, a prevenir a anemia, a controlar a pressão arterial e a manter a saúde dos ossos e dos dentes.
Como fazer um chuchu cremoso delicioso?
Para fazer um chuchu cremoso delicioso, você vai precisar de poucos ingredientes e de alguns passos simples. Veja como:
– Lave bem os chuchus e descasque-os. Corte-os em cubos pequenos e cozinhe-os em água fervente com sal até ficarem macios. Escorra e reserve.
– Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e acrescente a farinha de trigo. Mexa bem até formar uma pasta. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
– Em um refratário untado com manteiga, espalhe os cubos de chuchu cozidos. Cubra com o molho branco e polvilhe o queijo ralado por cima.
– Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourar.
– Retire do forno e sirva quente ou morno.
Por que o chuchu cremoso é uma boa opção para o seu cardápio?
O chuchu cremoso é uma boa opção para o seu cardápio porque é uma receita fácil, rápida, barata e saborosa. Além disso, ela é uma ótima forma de incluir mais vegetais na sua alimentação, já que o chuchu é um alimento saudável e nutritivo. O chuchu cremoso pode ser servido como acompanhamento de carnes, aves ou peixes, ou como prato principal para uma refeição leve e equilibrada.
Quais são outras receitas com chuchu que você pode experimentar?
Se você gostou do chuchu cremoso, que tal experimentar outras receitas com esse legume? Aqui vão algumas sugestões:
– Salada de chuchu com tomate e cebola: corte o chuchu em fatias finas e cozinhe-o em água com sal e vinagre até ficar al dente. Escorra e deixe esfriar. Em uma tigela, misture o chuchu com tomate picado, cebola roxa em rodelas finas, salsinha picada, azeite, sal e pimenta-do-reino. Leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
– Sopa de chuchu com frango: em uma panela de pressão, cozinhe o peito de frango com água, sal, alho, cebola, louro e pimenta-do-reino. Desfie o frango e reserve o caldo. Em outra panela, refogue o chuchu picado em cubos com um pouco de óleo, sal e pimenta-do-reino. Adicione o caldo de frango e cozinhe até o chuchu ficar macio. Bata a sopa no liquidificador até ficar cremosa. Volte à panela e acrescente o frango desfiado. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino. Sirva quente com torradas ou croutons.
– Escondidinho de chuchu com carne moída: em uma panela, refogue a carne moída com óleo, alho, cebola, sal, pimenta-do-reino, molho de tomate e cheiro-verde. Reserve. Em outra panela, cozinhe o chuchu picado em cubos com água e sal até ficar macio. Escorra e amasse com um garfo. Misture com um pouco de manteiga e leite. Em um refratário untado com manteiga, espalhe a carne moída refogada. Cubra com o purê de chuchu e polvilhe queijo ralado por cima. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva quente.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre o chuchu?
Algumas das dúvidas mais comuns sobre o chuchu são:
– O chuchu engorda? Não, pelo contrário. O chuchu é um alimento de baixa caloria, que ajuda a saciar a fome e a controlar o peso. Uma xícara de chuchu cozido tem apenas 38 calorias.
– O chuchu tem gosto? Sim, o chuchu tem um gosto suave e delicado, que pode ser realçado com temperos e molhos. O chuchu também absorve bem o sabor dos outros ingredientes com os quais é cozido ou assado.
– O chuchu pode ser consumido cru? Sim, o chuchu pode ser consumido cru em saladas ou como petisco. Ele tem uma textura crocante e refrescante, que combina bem com outros vegetais e molhos.
Neste artigo, você aprendeu como preparar um chuchu cremoso delicioso, uma receita simples e econômica que pode ser servida como acompanhamento ou prato principal. Você também conheceu os benefícios do chuchu para a saúde, outras receitas com esse legume e as dúvidas mais comuns sobre ele. Esperamos que você tenha gostado das dicas e que experimente fazer o chuchu cremoso em casa. Deixe nos comentários a sua opinião sincera e as suas sugestões.
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