VEJA A RECEITA COMPLETA
Ingredientes da receita:
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 colher de chá de sal
– 150 g de manteiga gelada
– 1 ovo
– 1/4 de xícara de água gelada
– 1 peito de frango cozido e desfiado
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 colheres de sopa de óleo
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 1 lata de milho verde escorrido
– 1 lata de ervilha escorrida
– 1/2 xícara de azeitonas picadas
– 1/2 xícara de cheiro-verde picado
– 1 lata de creme de leite
– 200 g de queijo muçarela ralado
Como fazer a massa da torta de frango
A massa da torta é simples e rápida de fazer. Você só precisa misturar a farinha, o fermento e o sal em uma tigela. Depois, adicione a manteiga gelada em pedaços e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Em seguida, acrescente o ovo e a água gelada aos poucos, amassando até formar uma massa homogênea. Não sove demais para não endurecer a massa. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Como fazer o recheio da torta de frango
O recheio da torta é cremoso e saboroso. Você só precisa refogar a cebola e o alho no óleo em uma panela. Depois, adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em seguida, acrescente o milho, a ervilha, as azeitonas e o cheiro-verde e misture bem. Por último, adicione o creme de leite e mexa até incorporar. Reserve.
Como montar e assar a torta de frango
Para montar a torta você vai precisar dividir a massa em duas partes iguais. Abra uma parte da massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma untada. Espalhe o recheio sobre a massa e cubra com o queijo muçarela ralado. Abra a outra parte da massa e cubra a torta, fechando bem as bordas. Faça alguns furos na superfície da massa com um garfo para sair o vapor. Pincele com uma gema batida para dourar. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até ficar dourada.
Outras receitas de torta de frango que você pode gostar
Se você gostou dessa receita de torta de frango, confira também essas outras opções que separamos para você:
– Torta de frango com catupiry: adicione catupiry ao recheio da torta para deixá-la ainda mais cremosa e irresistível.
– Torta de frango com batata palha: depois de montar a torta, salpique batata palha por cima antes de levar ao forno para dar um toque crocante.
– Torta de frango com massa podre: substitua a massa tradicional por uma massa podre, feita com farinha, manteiga e ovos, que fica mais quebradiça e derrete na boca.
– Torta de frango com massa folhada: substitua a massa tradicional por uma massa folhada, que fica mais leve e aerada.
Dúvidas comuns sobre a torta de frango
Você pode ter algumas dúvidas sobre como fazer a torta de frango. Veja as respostas para as perguntas mais frequentes:
– Posso usar outro tipo de carne no recheio da torta? Sim, você pode usar carne moída, carne seca, presunto, bacon ou o que preferir.
– Posso congelar a torta de frango? Sim, você pode congelar a torta já assada ou crua. Embale bem em papel-alumínio ou plástico filme e guarde no freezer por até 3 meses. Para descongelar, leve ao forno médio até aquecer bem.
– Posso fazer a torta de frango na airfry? Sim, você pode fazer a torta na airfry. Basta montar a torta em uma forma que caiba na cesta da airfry e assar por cerca de 25 minutos ou até dourar.
A torta é uma receita fácil e deliciosa, que pode ser servida em qualquer ocasião. Você aprendeu como fazer a massa, o recheio e a cobertura da torta, além de conhecer outras variações e tirar suas dúvidas. Agora é só colocar a mão na massa e fazer essa torta de frango incrível para sua família e amigos. Não se esqueça de deixar um comentário contando o que achou da receita e se tiver alguma sugestão ou dica. Bom apetite!
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Confira também: o delicioso purê de mandioca.
