5 dicas para fazer uma manta de carne moída deliciosa A manta de carne moída é um prato típico da culinária brasileira, que consiste em uma camada de carne moída temperada e recheada com queijo, presunto, ovos cozidos e azeitonas, enrolada como um rocambole e assada no forno. É uma receita fácil, econômica e saborosa, que pode ser servida em qualquer ocasião. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer uma manta de carne moída deliciosa, com dicas de ingredientes, modo de preparo e acompanhamentos. Confira!
Ingredientes da receita:
– 1 kg de carne moída
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 2 ovos batidos
– 1/4 de xícara de farinha de rosca
– 200 g de queijo muçarela fatiado
– 200 g de presunto fatiado
– 4 ovos cozidos e fatiados
– 1/4 de xícara de azeitonas verdes picadas
– 1/4 de xícara de salsa picada
– 1/4 de xícara de catchup
– 2 colheres de sopa de mostarda
O que é uma manta de carne moída e por que fazer?
A manta de carne moída é um tipo de rocambole recheado com ingredientes variados, que pode ser feito com diferentes tipos de carne, como bovina, suína ou mista. É um prato que agrada a todos os paladares, pois combina a maciez da carne com o sabor do queijo, do presunto, dos ovos e das azeitonas. Além disso, é uma receita que rende bastante e pode ser servida como prato principal ou como petisco. Fazer uma manta de carne moída é uma ótima forma de aproveitar os ingredientes que você tem na geladeira e surpreender a sua família e os seus convidados.
Como fazer uma manta de carne moída passo a passo?
Fazer uma manta é muito simples e rápido. Veja o passo a passo abaixo:
1. Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o sal, a pimenta, os ovos batidos e a farinha de rosca. Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
2. Abra a massa sobre uma folha de papel-alumínio ou papel-manteiga, formando um retângulo.
3. Distribua sobre a massa o queijo, o presunto, os ovos cozidos, as azeitonas e a salsa, deixando uma borda livre nas laterais.
4. Enrole a massa como um rocambole, apertando bem as pontas para fechar.
5. Transfira o rolo para uma assadeira untada e pincele com a mistura de catchup e mostarda.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
7. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar em fatias.
Quais são os benefícios da manta de carne moída para a saúde.
A manta é uma receita que oferece vários benefícios para a saúde, pois contém proteínas, ferro, zinco e vitaminas do complexo B provenientes da carne; cálcio, fósforo e vitamina A provenientes do queijo; potássio, magnésio e vitamina C provenientes dos ovos; e fibras, antioxidantes e vitamina K provenientes das azeitonas e da salsa. Esses nutrientes ajudam a fortalecer o sistema imunológico, a prevenir anemias, a manter os ossos e os dentes saudáveis, a regular o intestino e a proteger as células do envelhecimento precoce.
Quais são as melhores receitas relacionadas à manta de carne moída?
Se você gostou da receita da manta , confira também estas outras opções de rocamboles salgados que vão te deixar com água na boca:
– Rocambole de carne moída com bacon e queijo: uma versão mais incrementada da manta , que leva bacon picado na massa e queijo cheddar no recheio.
– Rocambole de carne moída com espinafre e ricota: uma opção mais leve e saudável, que leva espinafre e ricota no recheio e molho branco por cima.
– Rocambole de carne moída com linguiça e couve: uma receita inspirada na culinária portuguesa, que leva linguiça calabresa e couve refogada no recheio e molho de tomate por cima.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre a manta de carne moída?
A manta de carne moída é uma receita simples, mas que pode gerar algumas dúvidas na hora de fazer. Veja as respostas para as perguntas mais frequentes:
– Posso usar outro tipo de carne além da moída?
Sim, você pode usar carne picada em cubos pequenos ou carne desfiada, desde que esteja bem temperada e cozida.
– Posso variar o recheio da manta de carne moída?
Sim, você pode usar os ingredientes que mais gostar ou que tiver disponíveis, como frango, atum, legumes, cogumelos, milho, ervilha, etc.
– Posso congelar a manta de carne moída?
Sim, você pode congelar a manta de carne moída já assada ou crua, enrolada no papel-alumínio ou em um saco plástico. Para descongelar, basta deixar na geladeira de um dia para o outro e depois aquecer no forno ou no micro-ondas.
A manta é uma receita deliciosa, fácil e versátil, que pode ser feita com os ingredientes que você preferir. É um prato que agrada a todos os gostos e ocasiões, e que ainda traz benefícios para a saúde. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado. E não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Bom apetite!
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