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Ingredientes da receita:
– 1 kg de batatas descascadas e cortadas em rodelas finas
– 500 g de camarões limpos e temperados com sal, pimenta e limão
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 500 ml de leite
– Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
– 200 g de queijo muçarela ralado
– Salsinha picada para decorar
O que é a batata gratinada com camarão?
A batata gratinada com camarão é um prato de origem francesa, que consiste em camadas de batata cozida, camarão refogado e molho branco, cobertas por queijo e levadas ao forno para gratinar. O resultado é uma receita saborosa, cremosa e gratinada, que agrada a todos os paladares. A batata gratinada com camarão pode ser servida como prato principal ou como acompanhamento de carnes, aves ou peixes.
Como fazer a batata gratinada com camarão?
Para fazer a batata gratinada com camarão, você vai precisar de:
– Uma panela grande com água fervente e sal para cozinhar as batatas por cerca de 15 minutos, ou até que fiquem macias, mas sem desmanchar. Escorra e reserve.
– Uma frigideira grande para refogar os camarões na manteiga por cerca de 10 minutos, ou até que fiquem rosados e cozidos. Reserve.
– Uma panela média para fazer o molho branco, derretendo a manteiga, adicionando a farinha de trigo e mexendo bem. Em seguida, acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Cozinhe em fogo baixo até engrossar.
– Um refratário untado com manteiga para montar a receita, alternando camadas de batata, camarão e molho branco. Finalize com o queijo ralado por cima.
– Um forno preaquecido a 180°C para assar a receita por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
– Uma travessa para servir a receita, decorando com salsinha picada.
Por que fazer a batata gratinada com camarão?
A batata gratinada com camarão é uma receita que tem vários benefícios, como:
– É fácil de fazer, usando ingredientes simples e acessíveis.
– É versátil, podendo ser adaptada ao seu gosto, trocando o tipo de queijo, o tempero do camarão ou o molho.
– É nutritiva, fornecendo carboidratos, proteínas, cálcio e vitaminas.
– É deliciosa, agradando tanto aos adultos quanto às crianças.
Quais são outras receitas relacionadas à batata gratinada com camarão?
Se você gostou da receita, pode se interessar por outras receitas semelhantes, como:
– Batata gratinada com frango: substitua os camarões por peito de frango cozido e desfiado.
– Batata gratinada com bacon: adicione bacon picado e frito ao refogado dos camarões.
– Batata gratinada com presunto e queijo: substitua o molho branco por creme de leite e adicione presunto picado entre as camadas.
– Batata gratinada com brócolis: adicione brócolis cozido e picado ao molho branco.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre a batata gratinada com camarão?
Algumas das dúvidas mais frequentes são:
– Posso usar batata congelada? Sim, mas você deve descongelá-la antes de cozinhar e secá-la bem com papel toalha para evitar que solte água na receita.
– Posso usar camarão congelado? Sim, mas você deve descongelá-lo antes de temperar e refogar, seguindo as instruções da embalagem.
– Posso fazer a receita com antecedência? Sim, você pode montar a receita e guardar na geladeira por até um dia antes de assar. Nesse caso, cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por mais tempo, até que esteja bem quente.
– Posso congelar a receita? Não é recomendado, pois o molho pode talhar e a batata pode ficar mole ao descongelar.
É uma receita fácil, versátil, nutritiva e deliciosa, que pode ser feita em qualquer ocasião. Basta seguir as dicas que demos neste artigo e aproveitar o resultado. E você, já fez essa receita? Conte-nos como ficou e deixe sua opinião sincera e sugestões. Bom apetite!
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