5 dicas para fazer um strogonoff de frango delicioso. O strogonoff de frango é um prato que agrada a muitas pessoas, pois é fácil de fazer, saboroso e versátil. Você pode servir com arroz, batata palha, salada ou o que preferir. Além disso, é uma ótima opção para aproveitar as sobras de frango cozido ou assado. Neste artigo, vamos te dar 5 dicas para fazer um strogonoff de frango delicioso, que vai deixar todo mundo com água na boca.
Ingredientes da receita:
– 1 kg de peito de frango cortado em cubos
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 2 colheres (sopa) de óleo
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1/4 de xícara (chá) de ketchup
– 1 colher (sopa) de mostarda
– 1 lata de creme de leite sem soro
– Salsinha picada a gosto
O que é o strogonoff de frango?
O strogonoff de frango é uma variação do strogonoff tradicional, que leva carne bovina. A origem do prato é incerta, mas há indícios de que ele surgiu na Rússia, no século XIX, e foi levado para outros países por imigrantes. O nome strogonoff vem do sobrenome de uma família nobre russa, que teria criado ou popularizado a receita. O strogonoff de frango é uma adaptação brasileira, que substitui a carne bovina pelo frango, e acrescenta o ketchup e a mostarda ao molho.
Como fazer o strogonoff de frango?
Para fazer , você vai precisar de uma panela grande, uma faca, uma tábua, uma colher e uma lata abridor. Siga os passos abaixo:
– Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
– Aqueça o óleo em fogo alto e doure o frango aos poucos, mexendo de vez em quando. Reserve em um prato.
– Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
– Adicione o ketchup e a mostarda e misture bem.
– Junte o creme de leite e mexa até ficar homogêneo.
– Volte o frango para a panela e cozinhe por mais 10 minutos, em fogo baixo, até o molho encorpar.
– Salpique a salsinha picada e sirva em seguida.
Por que o strogonoff de frango é importante?
É importante porque é um prato que oferece vários benefícios para a saúde e para o paladar. Veja alguns deles:
– O frango é uma fonte de proteína magra, que ajuda na formação dos músculos e na manutenção do peso.
– O creme de leite é rico em cálcio, que fortalece os ossos e os dentes.
– O ketchup e a mostarda contêm licopeno e curcumina, que são antioxidantes que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce.
– A cebola e o alho são temperos naturais que têm propriedades anti-inflamatórias, antibacterianas e antivirais.
– A salsinha é uma erva aromática que contém vitamina C, ferro e ácido fólico, que melhoram a imunidade e a circulação sanguínea.
Quais são as outras receitas relacionadas ao strogonoff de frango?
Se você gostou do strogonoff de frango, pode experimentar outras receitas relacionadas ao prato. Veja algumas sugestões:
– Strogonoff de camarão: substitua o frango pelo camarão limpo e tempere com sal, limão e páprica. Siga o mesmo modo de preparo do molho.
– Strogonoff vegano: substitua o frango pelo palmito ou pela proteína de soja texturizada. Use creme de leite vegetal e ketchup e mostarda sem açúcar.
– Strogonoff light: substitua o creme de leite pelo iogurte natural desnatado e o óleo pelo azeite. Use ketchup e mostarda light e frango sem pele.
– Strogonoff de chocolate: substitua o frango pelo chocolate meio amargo picado. Use creme de leite fresco e acrescente nozes picadas. Sirva com sorvete de creme ou chantilly.
Quais são as dúvidas comuns sobre o strogonoff de frango?
Algumas dúvidas comuns sobre o strogonoff de frango são:
– Posso usar frango desfiado em vez de cubos?
Sim, você pode usar frango desfiado, mas o tempo de cozimento será menor. Você pode aproveitar as sobras de frango cozido ou assado para fazer.
– Posso congelar o strogonoff de frango?
Sim, você pode congelar por até 3 meses em um recipiente fechado. Para descongelar, deixe na geladeira por 12 horas e aqueça em uma panela ou no micro-ondas.
– Posso substituir o ketchup e a mostarda por outro molho?
Sim, você pode substituir o ketchup e a mostarda por outro molho de sua preferência, como molho de tomate, molho barbecue, molho inglês ou molho de mostarda e mel.
Neste artigo, você aprendeu 5 dicas para fazer um strogonoff de frango delicioso, que é um prato fácil, saboroso e versátil. Você também conheceu a origem, os benefícios, as variações e as dúvidas comuns. Agora é só colocar a mão na massa e surpreender a sua família e os seus amigos com essa receita. Não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Bom apetite!
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