5 dicas para fazer um salgado diplomata delicioso Você já ouviu falar do salgado diplomata? É uma receita típica da culinária brasileira, que consiste em uma massa folhada recheada com creme de leite condensado e frutas cristalizadas. É uma ótima opção para servir em festas, lanches ou sobremesas. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um salgado diplomata delicioso, com dicas simples e práticas. Confira!
Ingredientes da receita:
– 1 pacote de massa folhada pronta
– 1 lata de leite condensado
– 2 gemas
– 1 colher de sopa de amido de milho
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 1 xícara de chá de frutas cristalizadas picadas
– Açúcar de confeiteiro para polvilhar
O que é o salgado diplomata e qual a sua origem?
O salgado diplomata é um doce que surgiu no Brasil no século XIX, inspirado na receita francesa do mil-folhas, que leva camadas de massa folhada intercaladas com creme de baunilha. A versão brasileira adaptou o recheio, acrescentando leite condensado e frutas cristalizadas, que eram muito consumidas na época. O nome do salgado diplomata se deve ao fato de que ele era servido em ocasiões especiais, como recepções diplomáticas e banquetes da elite.
Como fazer o salgado diplomata passo a passo?
Fazer o salgado diplomata é muito fácil e rápido. Veja o passo a passo:
1. Abra a massa folhada conforme as instruções da embalagem e corte em retângulos do mesmo tamanho.
2. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
3. Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o amido de milho e a essência de baunilha. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar.
4. Em uma travessa, monte o salgado diplomata alternando camadas de massa folhada e creme. Espalhe as frutas cristalizadas por cima da última camada de creme.
5. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Por que o salgado diplomata é importante para a cultura brasileira?
O salgado é um exemplo de como a culinária brasileira é rica e diversa, resultado da mistura de influências de diferentes povos e regiões. O salgado diplomata representa a criatividade e o sabor do povo brasileiro, que soube aproveitar os ingredientes disponíveis e criar receitas deliciosas e originais. Além disso, o salgado é um símbolo de celebração e confraternização, pois é servido em momentos especiais e compartilhado com amigos e familiares.
Quais são outras receitas relacionadas ao salgado diplomata?
Se você gostou do salgado , pode experimentar outras receitas que também levam massa folhada e recheios variados. Veja algumas sugestões:
– Torta folhada de maçã: uma torta feita com massa folhada recheada com maçãs cozidas com açúcar e canela, coberta com geleia de damasco.
– Pastel folhado de carne: um pastel feito com massa folhada recheada com carne moída temperada, queijo e azeitonas, frito ou assado.
– Folhado de chocolate: um folhado feito com massa folhada recheada com chocolate derretido ou Nutella, polvilhado com açúcar de confeiteiro.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre o salgado diplomata?
Algumas dúvidas que podem surgir na hora de fazer o salgado diplomata são:
– Posso usar outro tipo de fruta no recheio?
Sim, você pode usar outras frutas secas ou frescas, como damasco, uva passa, abacaxi, morango, etc. Só tome cuidado para não deixar o recheio muito úmido ou muito doce.
– Posso fazer o creme com outro ingrediente além do leite condensado?
Sim, você pode substituir o leite condensado por creme de leite fresco, leite, leite em pó ou leite de coco. Só ajuste a quantidade de açúcar e amido de milho conforme a sua preferência.
– Posso congelar o salgado diplomata?
Não é recomendado congelar o salgado , pois a massa folhada pode perder a crocância e o creme pode ficar com uma textura diferente. O ideal é consumir o salgado diplomata em até 3 dias, mantendo-o na geladeira.
O salgado é uma receita deliciosa e fácil de fazer, que agrada a todos os paladares. É uma ótima opção para servir em festas, lanches ou sobremesas. Agora que você aprendeu como fazer um salgado delicioso, que tal experimentar e compartilhar com os seus amigos? Deixe um comentário abaixo contando como ficou o seu salgado e se você tem alguma dica ou sugestão. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e até a próxima!
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