VEJA A RECEITA COMPLETA
Ingredientes da receita:
– 500 g de carne moída
– 250 g de trigo para quibe
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– Sal, pimenta-do-reino e hortelã a gosto
– 2 colheres (sopa) de azeite
– 200 g de queijo muçarela ralado
– 200 g de presunto fatiado
– 2 tomates fatiados
– Salsinha picada para decorar
O que é o quibe de forno recheado?
O quibe é uma variação do quibe tradicional, que é feito com carne moída e trigo para quibe, moldado em formato oval e frito. No quibe de forno recheado, a massa é assada em uma forma e recheada com queijo, presunto e tomate, formando uma camada cremosa e suculenta. O quibe é um prato rico em proteínas, carboidratos e fibras, além de ter um sabor marcante e aromático.
Como fazer o quibe de forno recheado?
Para fazer o quibe de forno recheado, você vai precisar de:
– Uma tigela grande para hidratar o trigo para quibe. Basta cobrir o trigo com água morna e deixar descansar por cerca de uma hora, até que ele absorva a água e fique macio.
– Uma panela para refogar a carne moída com a cebola, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e a hortelã. Você pode usar a carne moída da sua preferência, como bovina, suína ou mista. O importante é que ela fique bem soltinha e temperada.
– Uma forma retangular untada com azeite para montar o quibe. Você vai dividir a massa em duas partes iguais e espalhar uma delas no fundo da forma, apertando bem com as mãos. Depois, você vai distribuir o queijo, o presunto e o tomate sobre a massa, formando o recheio. Por fim, você vai cobrir com a outra parte da massa, alisando bem a superfície.
– Um forno preaquecido a 180°C para assar o quibe por cerca de 30 minutos, ou até que ele fique dourado e firme.
– Uma travessa para servir o quibe. Você pode cortar em pedaços quadrados ou retangulares e decorar com salsinha picada.
Por que fazer o quibe de forno recheado?
O quibe é um prato que tem muitos benefícios, como:
– É fácil de fazer e rende bastante. Você pode preparar a massa e o recheio com antecedência e montar o quibe na hora de assar. Além disso, você pode aproveitar os ingredientes que tem na geladeira ou no armário para variar o recheio.
– É nutritivo e saudável. O quibe de forno recheado é uma fonte de proteínas, carboidratos e fibras, que são essenciais para o bom funcionamento do organismo. Além disso, ele é assado e não frito, o que reduz o teor de gordura e calorias.
– É saboroso e versátil. O quibe de forno recheado tem um sabor marcante e aromático, que agrada a todos os paladares. Além disso, ele pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento, combinando com diversos tipos de saladas, molhos e bebidas.
Outras receitas de quibe de forno recheado
Se você gostou da receita de quibe , que tal experimentar outras versões desse prato? Veja algumas sugestões:
– Quibe com ricota e espinafre. Uma opção vegetariana e leve, que substitui a carne moída por ricota temperada e o queijo por espinafre refogado.
– Quibe com frango e catupiry. Uma opção cremosa e suculenta, que substitui a carne moída por frango desfiado e o queijo por catupiry, um tipo de requeijão cremoso.
– Quibe com carne seca e queijo coalho. Uma opção típica do nordeste brasileiro, que substitui a carne moída por carne seca dessalgada e desfiada e o queijo por queijo coalho ralado.
Dúvidas comuns sobre o quibe de forno recheado
Você ainda tem alguma dúvida sobre o quibe de forno recheado? Veja algumas perguntas e respostas frequentes sobre esse prato:
– Posso congelar o quibe? Sim, você pode congelar o quibe de forno recheado já assado ou cru, em pedaços ou inteiro, por até três meses. Para descongelar, basta levar ao forno ou ao micro-ondas até aquecer bem.
– Posso usar outro tipo de trigo para quibe? Não, o trigo para quibe é um tipo específico de trigo, que é mais fino e absorve mais água do que o trigo comum. Se você usar outro tipo de trigo, a massa do quibe pode ficar seca ou esfarelada.
– Posso fazer o quibe de forno recheado sem glúten? Sim, você pode fazer o quibe de forno recheado sem glúten, substituindo o trigo para quibe por quinoa cozida ou farinha de arroz. O resultado será uma massa mais leve e macia.
O quibe é um prato delicioso, fácil de fazer e nutritivo, que pode ser servido em diversas ocasiões. Você aprendeu como preparar um quibe perfeito, com dicas de ingredientes, modo de preparo e acompanhamentos. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa receita! E não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou o seu quibe , e se você tem alguma sugestão ou dica para melhorar essa receita. Até a próxima!
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