VEJA A RECEITA COMPLETA
Ingredientes da receita:
– 1 kg de mamão verde descascado e cortado em cubos
– 500 g de açúcar
– 10 cravos-da-índia
– 1 xícara de água
Por que fazer doce de mamão verde na panela de pressão?
Fazer doce de mamão verde na panela de pressão tem várias vantagens. Primeiro, você economiza tempo, pois o cozimento é mais rápido do que no fogão convencional. Segundo, você preserva os nutrientes do mamão, que é rico em vitaminas A, C e do complexo B, além de fibras e antioxidantes. Terceiro, você evita que o doce fique muito seco ou queimado, pois a panela mantém a umidade e a temperatura ideal. Quarto, você garante um doce macio e uniforme, sem pedaços duros ou moles demais.
Como fazer doce de mamão verde na panela de pressão?
Fazer doce de mamão verde na panela de pressão é muito fácil. Basta seguir estes passos:
– Coloque o mamão, o açúcar, os cravos e a água na panela de pressão e misture bem.
– Tampe a panela e leve ao fogo alto até pegar pressão.
– Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos.
– Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
– Abra a panela com cuidado e transfira o doce para uma travessa ou para potes de vidro esterilizados.
– Deixe esfriar completamente antes de servir ou guardar na geladeira.
Como deixar o doce de mamão verde mais saboroso?
O doce de mamão verde já é uma delícia por si só, mas você pode incrementá-lo com alguns ingredientes extras. Veja algumas sugestões:
– Adicione uma casca de laranja ou de limão na panela para dar um toque cítrico ao doce.
– Acrescente uma canela em pau ou em pó para dar um aroma e um sabor mais marcante ao doce.
– Coloque uma pitada de sal para realçar o contraste entre o doce e o azedo do mamão.
– Finalize o doce com coco ralado ou leite condensado por cima para dar uma cremosidade extra.
Quais são as outras receitas de doces na panela de pressão?
Se você gostou da ideia de fazer doces na panela de pressão, saiba que existem outras receitas deliciosas que você pode experimentar. Veja algumas delas:
– Doce de leite: basta cozinhar uma lata de leite condensado na panela por 40 minutos e pronto!
– Doce de abóbora: cozinhe a abóbora picada com açúcar, cravo e canela na panela por 20 minutos e depois amasse com um garfo.
– Doce de banana: cozinhe as bananas maduras com açúcar e suco de limão na panela por 15 minutos e depois mexa bem até formar uma pasta.
– Doce de goiaba: cozinhe as goiabas inteiras com açúcar e água na panela por 20 minutos e depois retire as sementes e bata no liquidificador.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre o doce de mamão verde?
Você pode ter algumas dúvidas sobre o doce de mamão verde, mas não se preocupe, nós vamos te ajudar a esclarecê-las. Veja as perguntas e respostas mais frequentes sobre esse doce:
– Posso usar mamão maduro para fazer o doce? Não, o ideal é usar o mamão ainda verde, pois ele tem mais pectina, uma substância que ajuda a dar consistência ao doce. O mamão maduro pode ficar muito mole e desmanchar na panela.
– Posso usar outro tipo de açúcar para fazer o doce? Sim, você pode usar açúcar mascavo, demerara ou de coco para fazer o doce, mas saiba que eles vão alterar a cor e o sabor do doce, deixando-o mais escuro e com um gosto mais caramelizado.
– Posso congelar o doce de mamão verde? Sim, você pode congelar o doce de mamão verde por até 3 meses em potes de vidro bem fechados. Para descongelar, basta deixar na geladeira de um dia para o outro ou aquecer no micro-ondas ou no fogão.
O doce de mamão verde na panela de pressão é uma receita fácil, rápida e deliciosa que você pode fazer em casa. Ele é perfeito para servir como sobremesa ou para comer com pão, queijo ou torrada. Além disso, ele é nutritivo e versátil, podendo ser incrementado com vários ingredientes. Experimente fazer esse doce e nos conte o que achou. Deixe sua opinião sincera e suas sugestões nos comentários. Até a próxima!
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