5 dicas para fazer um delicioso strogonoff de camarão. O strogonoff de camarão é um prato típico da culinária brasileira, que combina o sabor do fruto do mar com o creme de leite e o molho de tomate. É uma ótima opção para servir em ocasiões especiais, como almoços em família ou jantares românticos. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um strogonoff de camarão perfeito, com dicas de ingredientes, modo de preparo e acompanhamentos. Confira!
Ingredientes da receita:
– 1 kg de camarão limpo e sem casca
– Suco de 1 limão
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 2 colheres (sopa) de óleo
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
– 1 xícara (chá) de água
– 1 lata de creme de leite sem soro
– 2 colheres (sopa) de ketchup
– 1 colher (sopa) de mostarda
– Salsinha picada a gosto
O que é o strogonoff de camarão?
O strogonoff de camarão é uma variação do strogonoff tradicional, que leva carne bovina ou frango. A origem do prato é incerta, mas há indícios de que ele tenha surgido na Rússia, no século XIX, e depois se espalhado pelo mundo. No Brasil, o strogonoff ganhou popularidade na década de 1950, e passou a ser feito com diferentes tipos de carne, inclusive o camarão. O prato é rico em proteínas, cálcio e ferro, além de ter um sabor irresistível.
Como fazer o strogonoff de camarão?
Para fazer o strogonoff de camarão, você vai precisar de alguns ingredientes simples, que podem ser encontrados facilmente em qualquer supermercado. O primeiro passo é temperar o camarão com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino, e deixar marinar por alguns minutos. Em seguida, aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione o extrato de tomate e a água, e deixe ferver. Junte o camarão e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que ele fique rosado. Por fim, acrescente o creme de leite, o ketchup, a mostarda e a salsinha, e misture bem. Está pronto o seu strogonoff de camarão!
Por que fazer o strogonoff de camarão?
O strogonoff de camarão é um prato que tem muitos benefícios para a sua saúde e para o seu paladar. O camarão é uma fonte de proteínas magras, que ajudam a construir e reparar os músculos. Ele também contém ômega-3, um tipo de gordura boa que previne doenças cardiovasculares e inflamatórias. Além disso, o camarão é rico em vitaminas do complexo B, que regulam o metabolismo e o sistema nervoso. O creme de leite, por sua vez, fornece cálcio, que fortalece os ossos e os dentes. O molho de tomate é rico em licopeno, um antioxidante que protege as células dos radicais livres e combate o envelhecimento precoce. O ketchup e a mostarda dão um toque especial ao prato, realçando o seu sabor.
Quais são as melhores receitas relacionadas ao strogonoff de camarão?
Se você gostou do strogonoff de camarão, vai adorar conhecer outras receitas que também levam esse ingrediente. Veja algumas sugestões:
– Risoto de camarão: um prato sofisticado e fácil de fazer, que combina arroz arbóreo cozido no caldo de legumes com camarões salteados na manteiga e no vinho branco.
– Bobó de camarão: um prato típico da culinária baiana, que leva purê de mandioca, leite de coco, azeite de dendê e camarões refogados com temperos.
– Escondidinho de camarão: um prato delicioso e reconfortante, que leva purê de batata cobrindo um recheio cremoso de camarões com requeijão e queijo.
– Moqueca de camarão: um prato tradicional da culinária brasileira, que leva camarões cozidos em um molho de tomate, leite de coco, azeite de dendê e coentro.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre o strogonoff de camarão?
O strogonoff de camarão é um prato simples de fazer, mas que pode gerar algumas dúvidas. Veja as respostas para as perguntas mais frequentes:
– Posso usar camarão congelado? Sim, você pode usar camarão congelado, mas lembre-se de descongelá-lo antes de usar, seguindo as instruções da embalagem. Também é importante lavar bem o camarão e retirar a tripa que fica na parte de trás.
– Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente? Sim, você pode substituir o creme de leite por iogurte natural, requeijão cremoso ou cream cheese. Esses ingredientes vão deixar o seu strogonoff mais leve e saudável.
– Posso fazer o strogonoff sem ketchup e mostarda? Sim, você pode fazer o strogonoff sem ketchup e mostarda, mas eles são responsáveis por dar a cor e o sabor característicos do prato. Se você não gostar desses ingredientes, pode substituí-los por molho inglês ou molho barbecue.
– Com o que posso servir o strogonoff de camarão? Você pode servir o strogonoff de camarão com diversos acompanhamentos, como arroz branco, batata palha, salada verde ou pão francês.
O strogonoff de camarão é um prato delicioso e nutritivo, que pode ser feito em qualquer ocasião. Ele é fácil de preparar e leva ingredientes simples e acessíveis. Você só precisa temperar o camarão, refogá-lo com cebola, alho e extrato de tomate, e finalizar com creme de leite, ketchup e mostarda. Depois é só servir com o acompanhamento da sua preferência e se deliciar. Esperamos que você tenha gostado das nossas dicas e que faça o seu strogonoff de camarão em casa. Não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!
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