5 dicas para fazer um delicioso pudim de mandarim. O pudim de mandarim é uma sobremesa fácil, rápida e saborosa que vai agradar a toda a família. Além de ser rico em vitamina C, o pudim de mandarim tem uma textura cremosa e um aroma cítrico que combina perfeitamente com o caramelo. Neste artigo, vamos ensinar como fazer essa delícia em casa, com ingredientes simples e sem complicações. Acompanhe as nossas dicas e surpreenda os seus convidados com um pudim de mandarim irresistível.
Ingredientes da receita:
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 4 ovos
– 1 xícara de suco de mandarim
– 1 colher de sopa de raspas de mandarim
– 1 xícara de açúcar
– 1/4 de xícara de água
O que é o pudim de mandarim e por que ele é tão gostoso?
O pudim de mandarim é uma variação do tradicional pudim de leite, que leva suco e raspas da fruta para dar um toque especial. O pudim de mandarim é uma sobremesa típica da culinária brasileira, que aproveita a abundância dessa fruta no país. O pudim de mandarim é tão gostoso porque tem um sabor equilibrado entre o doce e o azedo, além de uma consistência firme e macia ao mesmo tempo. O pudim de mandarim também é muito fácil de fazer, pois não precisa cozinhar em banho-maria nem assar no forno. Basta bater os ingredientes no liquidificador, caramelizar uma forma e levar à geladeira até firmar.
Como fazer o pudim de mandarim passo a passo:
Para fazer o pudim de mandarim, você vai precisar de uma forma com furo no meio, um liquidificador, uma panela e uma espátula. Siga os passos abaixo e prepare essa sobremesa deliciosa:
1. Em uma panela, leve o açúcar e a água ao fogo médio, mexendo até dissolver. Deixe cozinhar sem mexer até formar uma calda dourada.
2. Despeje a calda na forma e espalhe por toda a superfície, inclusive nas laterais. Reserve.
3. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, os ovos, o suco e as raspas de mandarim até ficar homogêneo.
4. Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio.
5. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até ficar firme.
6. Na hora de servir, desenforme o pudim em um prato grande e decore com mais raspas de mandarim se desejar.
Quais são os benefícios do pudim de mandarim para a saúde?
O pudim de mandarim não é apenas uma sobremesa deliciosa, mas também uma fonte de nutrientes importantes para a saúde. Veja alguns dos benefícios do pudim de mandarim para o seu organismo:
– O pudim de mandarim é rico em vitamina C, um antioxidante que ajuda a fortalecer o sistema imunológico, prevenir infecções e combater os radicais livres.
– O pudim de mandarim também contém cálcio, um mineral essencial para a saúde dos ossos, dentes e músculos.
– O pudim de mandarim ainda fornece proteínas, que são fundamentais para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
– O pudim de mandarim tem baixo teor de gordura e colesterol, o que contribui para a prevenção de doenças cardiovasculares.
Quais são as outras receitas que você pode fazer com mandarins?
Se você gostou, confira as nossas sugestões:
– Mousse de mandarim: basta bater no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 envelope de gelatina sem sabor dissolvida em 1/4 de xícara de água e 1 xícara de suco de mandarim. Leve à geladeira até firmar e sirva com raspas de mandarim por cima.
– Bolo de mandarim: em uma tigela, misture 3 ovos, 1 xícara de óleo, 1 xícara de açúcar e 1 xícara de suco de mandarim. Adicione 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó e raspas de mandarim a gosto. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Espere esfriar e desenforme.
– Gelatina de mandarim: em uma panela, aqueça 2 xícaras de suco de mandarim e dissolva 2 envelopes de gelatina sem sabor. Desligue o fogo e adicione 1 lata de leite condensado e 1 lata de creme de leite. Misture bem e despeje em uma forma com furo no meio. Leve à geladeira até firmar e desenforme.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre o pudim de mandarim?
É uma receita simples, mas que pode gerar algumas dúvidas na hora do preparo. Veja as respostas para as perguntas mais frequentes sobre o pudim de mandarim:
– Posso usar outro tipo de fruta cítrica no lugar do mandarim? Sim, você pode substituir por laranja, limão, tangerina ou maracujá, por exemplo. O sabor vai mudar um pouco, mas o resultado será igualmente delicioso.
– Posso fazer o pudim sem creme de leite? Sim, você pode omitir o creme de leite da receita, mas ficará menos cremoso e mais firme. Se preferir, você pode usar leite integral no lugar do creme de leite, na mesma quantidade.
– Posso fazer o pudim no forno ou no micro-ondas? Não, não precisa ir ao forno nem ao micro-ondas, pois ele endurece na geladeira. Se você tentar cozinhar o pudim, ele pode talhar ou ficar com bolhas.
É uma sobremesa fácil, rápida e saborosa que vai agradar a toda a família. Além de ser rico em vitamina C, tem uma textura cremosa e um aroma cítrico que combina perfeitamente com o caramelo. Neste artigo, ensinamos como fazer essa delícia em casa, com ingredientes simples e sem complicações. Acompanhamos as nossas dicas e surpreendemos os seus convidados com um pudim irresistível. Esperamos que você tenha gostado da nossa receita e que faça sucesso na sua mesa. Deixe um comentário abaixo com a sua opinião e sugestões. Até a próxima!
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